下面是引用highb0925于2005-04-6 09:29发表的 [转贴] 好吃不过饺子:
北方有句俗话“舒服不过倒着，好吃不过饺子”，饺子在北方，可是十分普及的面食，人人都爱吃饺子．

对于饺子的传说有许多，由于饺子的外形很像耳朵，所以有人说，饺子源自于女娲捏泥人，当时叫“馄饨”和混沌初开同音．女娲因为用黄土造人，每到寒冬，有些泥人的耳朵就容易掉下来，于是她在每个泥人的耳朵上穿线，一端还让小泥人咬着．所以每到年末天寒地冻时，人们就赶紧咬着有线“馅”的饺子，以免耳朵给冻掉了．

我们家也是爱饺一族，自小父母就常包饺子来吃，无论是面皮，馅完全自己打理，由于经常吃面食，所以家中的厨房有个特制的皯面板，比餐桌要大．记得小时候，许多小朋友玩耍时，总会边唱边做作动作， “炒萝卜，炒萝卜，切切切！包饺子，包饺子，捏捏捏！”，没错，包饺子也可以称作捏饺子．
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