「上飲號」成立時間是2021年的9月，那時正好是疫情很嚴重的時候，在已經擁有眾多飲料市場的台灣，憑著完全無任何防腐劑或抗氧化劑的特色飲料在台灣悄悄誕生～

上飲號的營業方式採全線上點餐與全線上付款的方式，因為雲端支付已經很普遍成熟之外，也希望用這樣的方式來減少人流的接觸，避免染疫的風險。

上飲號所有使 ..全文]]>
覓奇頂級日式火鍋
地址：高雄市苓雅區苓南前路7號
電話：07-3308587
試營運營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30
工作忙碌之餘偶爾也要好好大吃一頓犒賞自己，高雄日式火鍋界的HERMES「覓奇頂級日式火鍋」，提供專人桌邊服務，吃龍蝦不用自己動手，幫你煮好剝好送到面前，穿美美的來輕鬆吃美食準沒錯！
嚴選頂級食材 ..全文]]>
栗子又叫做「板栗」，口感香甜綿密，是營養價值很高的堅果類，富含胡蘿蔔素和糖類，其糖類的含量是其他堅果的3到4倍。

栗子中還含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C以及各種礦物質元素，有「千果之王」稱號，並與桃、杏、李、棗並稱為「五果」。

醫學上公認栗子所含的維生素C遠高於維生素C豐富的番 ..全文]]>
豬油能夠讓人食用的部分分成，「板油 」、「中脊油」、「碎肉脂肪」這3種：

1. 豬板油：

位於豬肚裡，包裹豬腎臟外的脂肪，一隻豬只有2塊豬板油，台語俗稱「板仔油」。

提煉出來的豬油乾淨沒有雜質，是豬肉中最好的脂肪，豬板油所煉(炸)出來的豬油香氣足！

一隻豬在屠宰時通常是100多 ..全文]]>
常見的甜粽可以依照不同的「米」分成以下幾種：

1. 豆沙粽

一般說「甜粽」，大多是指將紅豆、豆沙餡用生糯米包起的傳統豆沙粽，

這種甜粽的做法步驟和南部粽有些相似，

做法：將泡過水的生糯米和準備好的紅豆、豆沙等餡料用粽葉包起，放入水中煮至熟透，熱呼呼的豆沙粽就完成了。

小知識：可以先 ..全文]]>
糯米可以分為秈糯(長糯米)和稉糯(圓糯米)兩種，外觀和特性都有差異：

長糯米特色介紹：

長糯米外型偏細長，又稱尖糯米，煮熟後口感Q彈、黏度較圓糯米低，吃起來多有著淡淡甜膩味和清香味；

長糯米是「秈糯稻」，在台灣種植常見品種有台秈糯 2 號、台中秈糯 1 號、台中秈糯 2 號及高雄秈糯 ..全文]]>
生干貝與乾燥干貝都是很常見的海味食材，新鮮生干貝常見於生吃或燒烤，乾的干貝因為多了乾燥的步驟，濃縮了海味與新鮮，適用於熬湯…等提鮮的中華料理。

生干貝等級大小分類，在國際上有兩套標準，分為日本標示與國際標示：

日本標示生干貝等級大小

台灣市面上看到的干貝多為日 ..全文]]>
每年春節、端午節、中秋節等重大節日的傳統料理，許許多多料理都會用到乾燥香菇來為美食添加風味，

影響乾燥香菇品質的因素很多，在香氣及口感上也有差別，可用以下方法區分挑選：

方法 1：選擇適合的香菇大小

市面上香菇常見的規格大小是用菇傘直徑來分類，可以分成：

大香菇：直徑約5-6公分 ..全文]]>
梅花肉、胛心肉常被合稱為「肩胛肉」，

肩胛部位的豬肉帶筋又有油脂，有著豐富的肉香味，能夠做多種烹調料理。

肩胛部位：梅花肉、胛心肉、前腿肉、前蹄膀

梅花肉

梅花肉位於肩胛肉上半部，是很常見的豬肉部位，因豬隻肩膀至背部的部位運動量比較大，

讓油花分布均勻、半筋半肉有嚼勁，用途廣，切塊 ..全文]]>
將生鴨蛋放置在高鹽度的環境一段時間後，鹽分會因為滲透壓進入蛋殼內和蛋黃產生鹽析作用，

蛋黃內的水分、脂肪會與蛋白質分離，讓蛋黃出油變固體狀，並呈現特殊的流沙口感，

醃製過程會增加鴨蛋內的鹽分，其中部分蛋白質被分解為氨基酸，鹹鴨蛋含鈣、含鐵量高，能提供比一般鴨蛋更多 ..全文]]>
糯米與我們一般在吃的米有點不同，一般在吃的米是越新鮮的越好吃；而糯米則會因為放的時間越久，口感變的越Ｑ。

像是湯圓、麻糬、年糕…等等糯米加工食品重視Ｑ彈口感，所以讓糯米放越久價錢反而越高！

煮飯的米會隨著放置的時間越久而變得便宜，糯米卻是越舊越貴！

新舊糯米最大的差 ..全文]]>
根據營養師說明：紫米是一種糯米，黑米則屬於秈米，廣義來說兩者都是糙米；

市面上商品的名稱變化多樣，可以用以下3種方式分辨紫米與黑米：

方法 1：看成分標示
紫米：標示為黑糯米、黑糯糙米、紫糯米。(有「糯」字即是紫米)

黑米：標示為黑秈糙米、黑糙米。

方法 2：觀察外觀形狀 ..全文]]>
步驟1：

挑選兩片粽葉，光滑的正面在上面，兩片粽葉相疊小張的在上面(如果用到背面粗糙面的話，糯米就有可能會黏葉子)。

步驟2：

將粽葉從三分之二處折起來，交叉形成漏斗狀，轉著處末端要折一個折角，糯米才不會掉出去。

步驟3：

底部先裝一湯匙糯米，接著壓一下讓糯米扎實。

步驟4：

加入 ..全文]]> 經過全聯想說進去碰碰運氣

剛好遇到全聯補貨再加上朋友推薦，於是就買這罐-台灣牧場的母傳優格。
朋友說我很幸運，通常母傳優格都會被搶空XDD
因為他們家的優格吃起來比較濃稠、風味也很特殊、飽足感也很夠。

打開之後還要標示乳清不要丟棄~~
這也太貼心了吧~(我在其他間是沒有看過 ..全文]]> 看完展覽想說可以找一間餐廳吃飯聊聊天
找了附近的餐廳都找不到適合的
找到想吃的卻沒有位子
想說運氣也太背了吧...
我朋友突然說要帶我到一間還不錯的餐廳

結果一開就開到愛麗絲國際大飯店的附屬餐廳
我想說吃個飯到飯店吃好像有點奇怪
而且價格應該不便宜
我朋友說之前他跟客戶開會 ..全文]]> 我家貪吃的妹妹要我帶伴手禮回去
我上次出差買了很雷的回去被嫌的要死...
想問大家有推薦的嗎???全文]]> 看了隔壁的同事在茶水間弄優格
還給我加了巧克力脆片


光看那照片就知道她有多欠揍
受不了的我~~
只好求她分食給我😂😂😂全文]]> 【介紹說明及推薦理由】

放寒假終於有空跟男友來個約會之前都是我找餐廳
這次我家寶貝竟然提出要帶我去義式餐廳
心裡os說終於呀~~~理工男開竅了灑花💟
打扮得美美的我
到的時候是愛麗絲國際飯店
我跟我男友說我沒帶衣服诶
搞錯了吧...
他默默的說進去就知道
一進去就看到很多兔子
認真一看才知道 ..全文]]> 【地址】407台中市西屯區福星路367號
【電話】04-2452-3443
【營業時間】周一公休；二到四 10:30-22:00；五到日10:30-23:00
【介紹說明及推薦理由】


逢甲飲料店一家接著一家開
要說這裡是飲料店的戰場一點也不為過
最近又發現一間很有特色的店家
開在福星路上QUEEN SHOP隔壁

整間店面走粉紅粉 ..全文]]> 【介紹說明及推薦理由】

前幾個禮拜陪女友回淡水
女友問我要不要去淡水老街逛逛
我想說也沒幹嘛就去了


逛一逛女友說過年到了
要不要買點買伴手禮給叔叔
我說都可以
結果我女友直接拉我到醍醐大師
我問怎麼這麼快就選好這間
她說網路說這間評價很好
加上她爸也很愛吃他們家的魚酥
叔叔也一定會喜歡
..全文]]> 每天晚上都會很餓
我男友都會叫我吃優格比較不容易胖
今天來跟大家分享我吃過那麼多牌子優格最喜歡的一家

外觀長這樣(照片是之前拍)
是在全聯才買得到的母傳優格

打開之後會有水
放心不是壞掉~是正常現象的乳清
因為我一打開之後一直問我男友是不是壞掉
後來才發現上面都會貼文的文字提醒 ..全文]]> 女友很貼心的幫我準備了
卦山燒的禮盒讓我帶回家
我剛踏入家門
就聽到隔壁的鄰居來找我媽聊天
我媽那好客的個性
小月餅瞬間變成她們的下午茶
當大家問再哪裡買的時候
我媽才想起來問哪裡來的??
(我說當然是我女友買來要孝敬妳的)
鄰居就一直誇我哪裡找到這麼懂事的女朋友
最後...
我媽說你要常常去 ..全文]]> 之前都是白天來
(沒辦法好好看看夜景)


這禮拜終於有時間來個小約會

搭完船之後來個浪漫的散步
走到岸邊會看到大大的龍情花生(我跟老公對看了一下)
決定買點花生糖回去騙小孩😂😂😂
想來個小約會的夫妻非常適合來大池走走全文]]> 上周跟男友去台北玩
回程的時候跟男友說
突然好想吃龍情的花生糖喔~
不過男友說要到龍潭去不順路
要不然到官網買?
男友弟弟突然說
可以下關西休息站去買
關西休息站離龍潭也要半小時(我一整個黑人問號???)
於是男友默默開到關西休息站
說要下去休息一下



結果在展覽的指示牌上



看到了龍情花生(眼睛直發光)


瞬 ..全文]]> 所以我很喜歡吃優格
不管是早餐還是睡前都必須吃一碗優格
而且一定會買全聯的母傳原味優格！
不曉得大家有沒有吃過？
這款是我吃各種優格裡最令我滿意的！
它的奶香跟酸度都超符合我的胃口
也不添加糖分，所以較無負擔
通常我是會加點麥片或水果一起當早餐吃
所以不用擔心沒有飽足感喔，因為 ..全文]]> 【介紹說明及推薦理由】

突然發現台灣的觀光工廠好像蠻多的？！
上禮拜去嘉義玩才知道，原來台灣還有個梅子觀光工廠！
而且這間梅問屋梅子觀光工廠很有意思耶～
外觀一整個很日式化，裡面有介紹製梅的過程
製梅機器設備跟一些梅子的小常識觀光工廠都有
可以認識到很多有關梅子～
而且還是很天 ..全文]]> 【介紹說明及推薦理由】

不枉費我平常很照顧我同組的同事，竟然去淡水玩還會記得我
帶了淡水老街很有名的醍醐大師很特別的螃蟹酥說要給我吃～
身為好同事的我真的太感動了～TT

就是我桌上這包螃蟹酥！算很大包！而且外包裝也很有質感，
還附有夾鏈袋，可以吃不完保存新鮮，很方便～
剛好下午肚 ..全文]]> 【介紹說明及推薦理由】

上次不知道在哪裡看見台中愛麗絲餐廳舉辦線上抽獎
之後我就有抽到全桌打九折的優惠
結果有天剛好有空就跟一群朋友去吃看看
消費完就覺得還不錯欸～
雖然地點在愛麗絲國際大飯店裡面不太顯眼
但餐廳環境很好、很舒服乾淨
料理也精緻又有特色，重點是也不會貴
價位大概都 ..全文]]> 要不是有看見我突然喊停，不然就可能經過錯過了吧！
而且還是買到連鎖有名的龍情花生糖～

剛好很幸運的遇到店裡在做袋裝四包五百的優惠，就一次把不同口味的都買回家了
分別是腰果酥、杏仁酥、南瓜子酥、芝麻酥
還有一盒花生巧果，就是巧克力口味的花生糖～～

..全文]]> 剛好上禮拜去雲林有經過千巧谷我就買了一盒吃吃看
結果真的好好吃網友誠不欺我xd
乳酪味道很濃郁很香，冰冰的入口有點雪糕的口感
真材實料非常好吃
千巧谷乳酪蛋糕！推推！全文]]> 上次在淡水買了蝦薯餅，有夠踩雷...
買回去家人也都吃幾個就不怎麼再吃了
超後悔買的QQ
這次我得上來先問問大家
通常去新北都會帶些什麼好吃的嗎？
再麻煩大家分享了
不然肯定又要被家人嫌.....
感謝你們！全文]]>

用料


主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵


輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙


做法


1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根


調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3 ..全文]]> 但家裡的禮盒山還沒結束
不過絕大多數都是月餅跟柚子
吃的好膩啊QQ
幸好裡面還是有一些遠離這些傳統品項的禮盒
決定跟大家分享一下內容物
接下來要買過年禮盒也可以先做參考囉～


今天和大家一起開箱的是
彰化名伴手禮－軒記肉乾




1. 蜜汁豬肉乾
打開裡面是長方形的條狀
蜜汁調味鹹甜交織，不會 ..全文]]> 我很愛喝鮮奶，家裡的冰箱也一定要有鮮奶，每天最少要喝三杯吧！
有人跟我一樣也是鮮乳愛好者的嗎～？
全文]]> 這是我上次去豐年農場看到後就直接買回來了
因為我本身是小紅來容易肚子很痛的人，所以非常需要它

就是這個～黑糖靈芝，它是長得像磚塊這樣，而它跟一般黑糖不一樣
有特別添加靈芝的～感覺更養生更健康

外包裝我覺得很有質感，拿來送禮也很適合，會讓人感覺特別又貼心

喝起來很有 ..全文]]> 大概會在淡水那邊待上一整天
因為有個同學一直想去淡水走走
但我們都是從南部上來的
也不知道哪些美食是來淡水必吃？？
有沒有當地人要推薦一下私藏美食的啊
我只知道淡水阿給是必吃～
還有什麼美食呢？？全文]]>

真男饌牛肉麵傳承孫家小館40年的口味，用了近50種精選藥材慢火細滷72小時，湯頭甘甜濃郁，搭配大塊的牛肉吃，才是真男人呀！









▲真男饌從內到外整個環境都很年輕化。




▲一 ..全文]]> 如果上面有用保鮮膜先封起來
那你們在加熱的時候
都會先把保鮮膜拿下來嗎?
因為像我知道有一些保鮮膜
他是沒有含塑化劑的
而我也都習慣買這種的
我認為如果不含塑化劑的話
那是不是也不見得一定要拿下來啊?
像我最近早上都會水煮加熱雞精來喝
上面有封保鮮膜這樣也比較快變熱阿
我覺得 ..全文]]> 距離上一次去東海那邊大約7、8年前了
東海商圈那邊依舊熱鬧
但對於另一邊的國際藝術街
有點出乎我意料的沒落跟冷清
人潮跟商圈那邊真的形成很強烈的對比
但這次去藝術街有看到幾家裝潢很美的餐廳跟咖啡廳
有點吸引我，但又很怕踩到雷
請問大家有推薦的店家嗎?
好吃又平價的，太高級的就免了XDDDDD全文]]> 粥作為一種傳統食品，最早記載在《周書》中，“黃帝始烹穀為粥。”到如今，社會上開有各種粥鋪，八寶粥、紫薯粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥等等，不斷的推陳出新。早點喝粥、正餐喝粥，甚至廣東地區夜宵也喝粥，粥不僅作為一種傳統美食，也作為一種生活習慣深入人們的心中。

煮粥人人都會，但可不是簡單的把米下鍋煮熟就行了 ..全文]]> 【介紹說明及推薦理由】


有沒有人跟我一樣很愛吃土鳳梨酥?
同事假日去雲林玩帶回來一款千巧谷的鳳梨酥
我自己個人評斷鳳梨酥標準是內餡
有些鳳梨酥很酸，但千巧谷的又酸又甜就蠻剛好
而且它的餅皮是用在地鮮奶製成
放進嘴巴裡就可以感受到鮮奶的濃郁滋味
超喜歡~全文]]> 就在網上找到彰化卦山燒的紅豆麻糬銅鑼燒，從照片看起來就好好吃～～
沒想到宅配寄來後大家都忍不住放下手邊工作先吃了XDD
果然好喜歡！鬆軟的蛋糕外皮散發出淡淡蜂蜜香，內餡則是扎實的紅豆與Q彈的麻糬
發現冰起來也有另一種風味！這種小點心好愛～分享給擁有少 ..全文]]> 想問大家知不知道台中地區哪間餐酒館比較平價的?全文]]> 帶您在新北市三重區，斯味漢堡-風靡新北市的早午餐
brunch，提供的餐點多是火腿、培根、歐姆蛋、土司麵包與生菜，湊成一盤稱作套餐，售價一定是包含精美的店內裝潢成本。斯味漢堡，是有什麼不同？

套餐中最受歡迎的迷你小漢堡套餐

風靡全新北市– 精緻早餐店–斯味漢堡早午餐​
在台灣有一種店比便利商店還多還密集的就 ..全文]]>
港式蛋撻教學
【補充、資料來源】

教你在家做牛油酥皮蛋撻，現在每天都有新鮮出爐蛋撻食
【材料名稱及份量】

撻皮
300g cake flour
180g butter
60g icing sugar
【調味料、醬汁等名稱及份量】

蛋水
2 eggs
100g warm water
60g evaporated milk
30g sugar
【烹調流程】

教學影片【蛋水黃金比】🔥港 ..全文]]> 今天去吃聽老闆說 ，缺貨的燕丸已經補上了，從以前跟家人來逛市場路過吃過一次後就常常回來吃，前陣子燕丸缺貨所以吃不到。
這裡的魚丸、貢丸跟燕丸都很好吃 ，個人更偏好燕丸，所以聽到燕丸缺貨超難過的。
聽到老闆說有燕丸了，馬上點了一碗燕 ..全文]]> 每天午餐都吃不太下，但每到下午點心時間，胃就都裝得下甜點
像昨天同事就和我分享了莓果塔
酸酸甜甜的很消暑！水果都很新鮮，塔皮也不會太軟
重點是一般的水果塔裡面都是加卡士達醬，但她是用乳酪去替代，蠻特別的
吃到最後也比較不膩，她是買這間水母吃乳酪
還沒看過有人分享，我覺得可以推全文]]> 讓我想跟朋友一起去賞黃花風鈴木
有了景點還少了餐點
因為攜家帶眷 我們覺得蛋糕的接受度最廣
嘉義市的鄉親你覺得哪間古早味蛋糕最傳統？全文]]>
芋頭燒雞
【補充、資料來源】

https://food.ltn.com.tw/article/10320
【材料名稱及份量】

芋頭 1/2顆
雞腿肉 2支（400g）
馬鈴薯 1個

【調味料、醬汁等名稱及份量】

蒜頭 3～4瓣
薑片 適量
XO醬 1大匙
香菜 1小把
辣椒 2支
胡椒粉 1小匙
【烹調流程】


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馬鈴薯、芋頭去皮切塊狀（怕會發癢請戴上 ..全文]]>
餃子皮炸春捲
【補充、資料來源】

https://food.ltn.com.tw/article/8792
【材料名稱及份量】

豬絞肉 200g
韭菜 1支
芹菜 1支
高麗菜 1/4顆
餃子皮 (或餛飩皮) 20片
雞蛋 1顆
麵包粉 適量
【調味料、醬汁等名稱及份量】

薑末 適量
蒜末 適量
鹽 適量
胡椒 適量
香油 適量
醬油 少許
【烹調流程】


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