葡式蛋撻液

配方：

1.牛奶180cc.細砂250克

2.四顆全蛋、12粒蛋黃

3.1瓶動物鮮奶油(品牌不一樣色澤光亮也會有差喔)


作法：

我是習慣1跟2的料都各放在一個鐵盆。

先將1的拿去用小火煮一下(記得要稍微攪拌讓糖溶化免得燒焦)
等到手指頭伸進去會稍微燙手時，即可關火!

接著就是把剛煮好1部分倒到2部分攪拌，再來就是拿3的動物鮮奶牛
倒進去攪拌，後來最後步驟記得請拿小濾網把一些殘渣濾掉。


這樣就完成葡式蛋塔液囉^^"