◆泰国曼谷邮报 1996.4.8〈原文为英文〉
[取材于纽约时报]根据一群美国医生的研究报告显示，因肉食而造成每年美国医疗费用，相当于每年因吸烟致病的医疗费用，估计大约在五百亿美元左右。
不过美国医药协会的一位发言人说，此次研究所得的结果已经是「极为保守」的了。这份分析报告的作者是巴纳德博士、尼克生博士和哈瓦德先生。他们都是责任医药健康委员会的会员 ( Dhysicians Committee For Responsible Medicine)，此机构在华盛顿推广素食主义。他们研究肉食与疾病的关联，特别明显的是会引起高血压、心脏病、糖尿病、胆囊疾病和关节炎及食物中毒且并发各类癌症，包括结肠癌、肺癌、卵巢癌、摄护腺癌。

此份分析报告是于一九九五年十一月在「预防医学杂志」中刊出，此刊物是美国健康基金会提供医学界的一份刊物，此基金会是非营利机构，专门研究预防疾病的方法。以美国目前的杂食饮食观之，估计每年的健诊费用，约二百八十六亿到六百一十四亿美元。

同时，社论作家，伦达怀特博士和苏珊娜哈瓦拉都说：「我们照顾这些富贵病及营养过剩的疾病，所花的钱足以帮助并满足那些需要基础健康医疗，却没买保险的人。」

事实上，这份报导的作者结论道：「由吸烟与肉食所耗损的医疗费用，高于所有没买保险的美国人维持基本健康的预估费用。」

国际健康营养专家们呼吁，美国人要减少对肉食的依赖。联邦政府农业部数年前，所发行的「吃的金字塔」中，建议每天只进食二 ..

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