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Sally小貓
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[甜點][燉煮] 椰香芋頭西米露
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【食譜名稱】
椰香芋頭西米露

【材料名稱及份量】
芋頭 1個
西谷米 4/1包
椰奶 1罐


【調味料、醬汁等名稱及份量】
冰糖


【烹調流程】

1.西谷米放入沸水中,以中小火煮至西谷米中間呈現一小白點,
即可撈出浸泡冷開水備用。

2.將芋頭削去外皮後洗淨。並將這芋頭切成一半。

3.將另一半芋頭切成小塊狀,放入水煮至沸騰後關小火悶煮到軟。

4.將另一半芋頭切成薄片狀(會使芋頭更容易熟透),用電鍋蒸。蒸熟後取出立即壓成泥狀。
將壓成泥狀的芋頭加入一罐椰奶拌均勻。

5.芋泥與椰奶拌均勻後,倒入作法3,用小火煮10分鐘,使其充分溶解。

6.放冰糖。(甜度請自行斟酌)

7. ..

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[ 此文章被Sally小貓在2007-05-13 23:51重新編輯 ]

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獻花 x8 回到頂端 [樓 主] From:東森 Cable | Posted:2007-05-13 23:41 |
wxwkimo
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居然被妳先做了!

這個我天天都在喝,因為我家娃蒂很愛做,基本上,我都不用買飲料了!

西米露也可以放 薑塊 下去煮喔~ 同時就可以吃"薑"很健康的的飲法喔~


PS:椰奶可以買泰國的 椰漿包 很濃很香的椰奶漿喔~


獻花 x2 回到頂端 [1 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2007-05-14 01:14 |
黑手德
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這是吃的還是喝的   看不懂 表情


獻花 x1 回到頂端 [2 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2007-05-22 23:58 |
Sally小貓
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下面是引用黑手德於2007-05-22 23:58發表的 :
這是吃的還是喝的   看不懂 表情

這是一道甜點、甜湯 表情


   



  
獻花 x1 回到頂端 [3 樓] From:東森 Cable | Posted:2007-05-23 00:06 |
sylin3
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如果有鲜椰子榨汁,味道会更美妙,或加些炒香的花生,一级棒! 表情


獻花 x1 回到頂端 [4 樓] From:馬來西亞檳城 | Posted:2007-07-27 23:09 |
vulwu0
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哇~我的最愛~

好贊喔~ 表情


~努力是成功的關鍵~
獻花 x2 回到頂端 [5 樓] From:臺灣 | Posted:2007-11-05 23:35 |
獵鷹 會員卡
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今天天氣真熱,剛去後面拔草,
流了好多汗,小貓趕快宅配過來嘿!!!

表情


獻花 x3 回到頂端 [6 樓] From:東森 Cable | Posted:2007-11-17 10:59 |
jiun-jiun 手機
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後~~
看了都流口水了啦
我喜歡這道"椰香芋頭西米露"
表情 表情 表情 表情 表情
實在太讚了


獻花 x2 回到頂端 [7 樓] From:歐洲 | Posted:2008-06-10 23:57 |
shokoben 會員卡
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試一試應該不會很難吧 表情


獻花 x1 回到頂端 [8 樓] From:APNIC | Posted:2008-10-12 03:48 |
yidacyn 手機
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好棒喔!我最喜歡喝芋頭西米露了!

謝謝樓主教導如何製作!

夏天必備消暑聖品阿!


獻花 x1 回到頂端 [9 樓] From:臺灣中華電信股份有限公司 | Posted:2011-07-17 12:53 |

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