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[台北][餐廳] 文記花枝羹
請從淡水線捷運雙連站的2號出口出去,右轉之後會先看到你右手邊的麥當勞,再右轉之後,會看到巷子裏,還是在你的右手邊有3個小吃攤,「文記花枝羹」是從前面算起來,有賣花枝羹的第二家。

這是個20多年的老店,老闆娘笑著接受採訪說道:「我們這兒的花枝,一抓到以後,就急速冷凍,直接退冰之後,就直接賣,所以,這裏賣的花枝絕對新鮮,不新鮮,我們不會賣。」老闆娘接著介紹,花枝羹可以直接吃,也可以加一點我們自己作的辣椒,是不添加任何防腐劑的,因為要看使用辣椒的季節,所以,有時候很辣,有時候又不辣,加一點黑醋和香菜,可以吃到不同的口味喔!

趙薇接受採訪時推薦說:「這兒的花枝羹很紮實,也很大塊,端上桌的每一碗裏面都有5~6塊,你可以很清楚的感覺到嘴巴裏的花枝,相當具有彈性而且很耐嚼,吃起來超過癮,尤其還搭配加了柴魚和蘿蔔熬煮出來的清湯,趙薇特別強調說是「清湯」喔!怎麼清湯可以喝起來這麼豐富呢?讓人覺得真的是很滿足喔!因為她說記憶中,小時候喝的湯都是很清的,所以,當清湯再度入口的同時,不僅只是喝了湯,連帶著也喝進了年少的回憶!她接著又說,吃完了這家文記花枝羹之後,就不會想再去吃別家的花枝羹了,而且,因為是這麼好吃的東西,除了自已會一直不停的想去吃之外,同時也會很努力的想介紹別人去吃喔!在這樣一個小攤子,我想吃著花枝羹,喝著清湯的趙薇,心中可是載著滿滿的幸福!

店名:文記花枝羹
地址:北市民生西路59-2號
電話:02-2550-1185
營業時間: 08:00~24:00
捷運出口:淡水線雙連站



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2006-03-27 15:45 |

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