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第一次来伦敦，是1997年，我带着一本厚厚的旅游指南，抱着既兴奋又期待的心情踏上英国领土，走遍西敏寺区每个名胜古迹。第二次来伦敦，是2000年，原本宁静的泰晤士河畔忽然爆出千禧巨蛋、伦敦眼等新派地标，单是游南岸区一带已教人耳目一新。这次，第三次来伦敦。之前游历过的，不论新旧，也开始踏入转型期，静静地掀起革命。这正是我所认识的，随时在变的—新新伦敦。
报导╱司徒凤恩　


伦敦小档案
曾是日不落国的大英帝国首都伦敦（London），今日仍是欧洲最大的都会。传统观光行程只要沿泰晤士河（River Thames）漫步，可经议会大厦（House of Parliament）、大笨钟（Big Ben）、伦敦塔（London Tower）、伦敦铁桥（Tower Bridge）等代表伦敦的重要地标。选择搭乘地下铁或双层巴士游览市区，都是自由自在的伦敦行。



泰晤士河南岸（South Bank）属于伦敦新兴区，这里有许多酒馆、剧院、斗熊场。随着都市改建计画，南岸逐渐兴盛，办公大楼陆续迁入，艺术场地更如雨后春笋般出现，如「莎士比亚环球剧场」（Shakespeare's Globe）、「IMAX馆」等，让伦敦洋溢艺术风与年轻的蓬勃朝气。
不少人会把「正经」、「学术」、「闷」等字眼与博物馆挂勾，但到过伦敦的博物馆，可能会令你改观。


展馆喝咖啡观市景
伦敦有大大小小近300个博物馆，这些博物馆不断改变革新，因此现在伦敦人到博物馆，也不一定是来看展览，他们更多是为了放松而来。喝杯咖啡、看看风景，或跟友人边逛边聊天，对伦敦人来说，博物馆已变成一个潮流聚集地。
位于南岸区的「泰特博物馆新馆」（Tate Modern），算是伦敦博物馆界的新秀。由电力厂改建而成的「泰特」，没有传统博物馆雕栏玉砌的古典气派，换来的是一份简洁明快的新派现代感。这个以当代艺术为主题的博物馆，展出作品类型有绘画、雕塑、装置艺术等等。位于顶层7楼的「Tate Modern Restaurant」，座位几乎全部面向对岸景色，在无敌落地大玻璃的窗外，是泰晤士河和圣保罗大教堂（St Paul's Cathedral）的微距景观。
「维多利亚与艾伯特博物馆」（Victoria & Albert Museum，简称V&A）是间展示极大创意的博物馆。收藏来自世界各地不同范畴的艺术品，种类包括时装、雕塑、摄影、家具、印刷、珠宝、玻璃制品等。近年积极革新形象，成为伦敦最新潮的博物馆之一。


迷幻酒吧休息放松
「V&A」还给博物馆的性质和定义重新定位，使博物馆与酒吧来了一次大交融。逢周三及每月最后一个周五晚上6点开始，在大堂增设了「休息放松区」（refreshment area）。博物馆的绿色灯光和天花板上的琉璃吊灯，令入夜后的「V&A」带点迷幻，置身其中也分不清自己在酒吧，还是在博物馆。
邻近潘汀顿（Paddington）火车站的「潘汀顿河滨」（Paddington Waterside），是这两年伦敦市中心最大型的城市重建计画，同样也是伦敦市内发展的重要样板。
这个重新建造的社区由商业区的河滨（Waterside）、焦点（The Point），住宅区的潘汀顿街（Paddington Walk）、西区码头（West End Quay），休闲中心的潘汀顿中心（Paddington Central），以及交通枢纽的潘汀顿车站（Paddington Station）等多个部份组成。
整个花费超过1百万英镑（约台币5997万），重建计画牵涉范围达80公顷，几乎把潘汀顿车站至艾格华路（Edgware Road）车站一带的旧建筑铲平后重建。预计到2005年年尾，整个计画便可大功告成；未来5至10年间，整个潘汀顿河滨便会拥有超过3万人在此居住和工作。而区内第一批落成的住宅大厦「西区码头」已在2004年年初入住。


3座桥梁创意酷炫
由于整个区域以水道贯穿，两岸间依赖桥梁相通，于是潘汀顿河滨重建计画找来有名建筑师，重点设计3座别具心思的天桥，是艺术品又具实际用途。为方便日后运河船在水道上穿梭，3座桥都以不同形式和姿态，做到可随时收起的效果。
其中最特别的是由雕塑家马库斯．泰勒（Marcus Taylor）和机械工程师布罗．哈普达（Buro Happold）合力设计的螺旋桥（Helix Bridge），玻璃隧道管形的行人天桥，有需要时可以像螺丝一样转回岸上让船只通过，设计意念大胆创新。
另有一道名为滚动桥（Rolling Bridge）的行人天桥，能够像毛虫一样蜷曲起来，非常有趣，但略嫌不够实际。最后还有一道潘汀顿桥（Paddington Bridge），外表简单但原来整座桥皆以可发光的金属和玻璃做材料，能够做出特殊灯光效果，既是桥也是舞台唷。


血拼乐趣
新潮怀旧 家居品寻宝
在伦敦购物有趣之处，就是最新潮和最怀旧的东西都能找得到；而伦敦最红不让、重创意和设计的「居家」（habitat）必定名列前茅。「居家」成立于1964年，多年来它所创立的时尚风早已为英伦人生活品味的一部份。
「居家」40周年庆时，还特别请来各界名人设计一系列名为「Very Importnt Product」（V.I.P）的家具。其中包括保罗．史密斯（Paul Smith）设计的萤光衣架、三宅一生（Issey Miyake）设计的餐垫、围裙，以及宜家家具（IKEA）创办人英格瓦．坎普拉（Ingvar Kamprad）设计的木凳等。


逛古董市场
我也喜欢逛伦敦的古董市场，特别是格林威治市场（Greenwich Market）内的乡村市场（Village Market），60、70年代的旧家具最多，价钱不贵且款式又多。
若想找再更怀旧一点的，可到康顿走廊（Camden Passage）和柏孟塞市场（Bermondsey Market）的古董市场寻宝。这里摆卖的货品多数是摊贩主人的私人珍藏，你只要看看他们的年纪，便知道货品多数已有50、60年的历史。


顺游景点
素食有机餐 自己动手做
建在伦敦火车桥下的自治食品市场，是当地最具历史和规模的食品批发市场，单是在周五、六加开的零售市场，便有超过100个种类的摊位。
现场气氛闹烘烘，四周有起司面包、生蚝海鲜、生果蔬菜，还有多款认识和不认识的香草配料和酱汁；其中当然也有专门售卖有机食材的摊位。难怪当地人都说，来到这里就会有想买菜自己煮饭的冲动。