【中央社舊金山十二日專電】

美國「內科醫學雜誌」今天報導，根據上海婦女健康研究針對兩萬四千名停經後的婦女進行一項長達三年的醫學研究報告顯示，由大豆製作而成的食品有助於停經之後的婦女減少骨質疏鬆症的機率。

「內科醫學雜誌」 (Archives Of Internal Medicine)十二日報導，田納西州納許維爾范德比大學的一項研究報告指出，上海婦女健康研究針對兩萬四千名已經停經的婦女進行了一項長達三年的追蹤，統計結果發現飲食中含有較多大豆食品的婦女，比吃較少大豆食品的婦女骨折機率減少了百分之三十七。

這項研究當中，將停經婦女的大豆食品攝取量分為五組，最高攝取量為每天至少十三公克大豆食品，最低攝取量僅五克。大豆食品則包含了豆漿、豆腐、新鮮大豆以及黃豆芽。

「內科醫學雜誌」報導指出，婦女停經之後五年到七年，由於體內雌激素減少，導致骨質流失特別快速。由於雌激素補充劑的療法被發現具有某些健康危險，因此以黃豆蛋白被認為是一種替代選擇。

【2005/09/13 中央社】 ＠ http://ud...om