貝類中營養價值最高的『蚵』

提到蚵，就會令人連想到台灣有名的小吃 -- 蚵仔煎。 蚵不僅肉質白嫩鮮美，且含有豐富的蛋白質，動物澱粉質、維他命 A,B,C 及 肝糖，營養價值為貝類中最高的，而且還含有紅血球所不能缺少的礦物質，鐵 ，銅，錳，碘等成分，因此食用後絕不會傷害到腸機能，而且還可清熱、除 湮 、歛汗，治下痢，失眠，性慾減退等症。 蚵 ..

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