日式的漢堡肉

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AMOR99KIMO

級別: 小人物

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[徵求] 日式的漢堡肉

長長都看電視在介紹日本ㄉ漢堡~看起來都很好吃
但是我每次是做都會散掉不會變成一整塊ㄉ漢堡肉~
煎完也都乾乾ㄉ....
到底要怎麼做才好吃阿....

That i'm get old? The anser is YES!!
x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-08-05 05:01 \|

北北

級別: 知名人士

x85

x906

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下面是引用AMOR99KIMO於2005-08-5 05:01發表的日式的漢堡肉:
長長都看電視在介紹日本ㄉ漢堡~看起來都很好吃
但是我每次是做都會散掉不會變成一整塊ㄉ漢堡肉~
煎完也都乾乾ㄉ....
到底要怎麼做才好吃阿....

樓主，你用的絞肉必需加入地瓜粉，用量自己去踹看看

不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x0 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-08-07 11:13 \|

gn00633154

級別: 小人物

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加入麵粉也可以喲^^
這是我看電視學的
一個月生活一萬元
應該天天都有撥出
日本節目滿多都可以學習的

~~~~~~~~~~~~~飄飄的~~~~不是雲~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~只是~~~~~~~~~~~你我的心情~~~~ ~~追隨著~~~~~~~不乖的天氣~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~每天~~~忽高忽低~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-09-25 20:28 \|

藤井櫻

級別: 小有名氣

x648

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漢堡肉可以加入但和低筋粉一起攪拌,
如此可以增加漢堡肉的口感風味,肉也不易散開

櫻花紛飛時飄落在暖暖的微風中我只想成為你肩膀上不經意停靠的櫻花瓣
x0 [3 樓] From：台灣和信超媒體寬帶網 \| Posted：2005-09-28 15:37 \|

QQQanst

級別: 初露鋒芒

x75

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材料：牛五花跟瘦肉比例為3:7和洋蔥末.麵包粉(細) .雞蛋.香料
1.牛肉剁碎加入洋蔥碎攪拌....(要攪到有點乾)
2.加入香料及調味料少許麵包粉(增加口感)!和雞蛋(重點!雞蛋的蛋白質可讓碎肉之間緊緊接合!就不會出現散散的情形)
3.繼續攪拌及拍丟(增加漢堡肉的彈性)
4.拿去煎(應該不用我多說了吧?)
5.吃下去(好吃嗎?)

PS：不好吃別打我呵呵~~~(以前是做廚房的)

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財富:20 (by hc) | 理由: 獎勵提供詳細配方及製作步驟

哩腳骨！哩腳骨有加軟Q沒？比張宗榮還要軟Q喔！
x0 [4 樓] From：台灣台北市 \| Posted：2005-10-18 19:39 \|



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