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現代研究證實，芝麻具有抗氧化作用，古印度將芝麻油當按摩潤滑劑，兼具保健及養生。
印度傳統醫學養生Ayurveda（阿育吠陀）的按摩技法，會在身體表面塗抹芝麻油再進行按摩；成大環境醫學研究所以芝麻油進行實證醫學研究，揭開千年古印度傳統醫學的神祕效用，證實經由按摩讓芝麻油透過皮膚吸收，可達到排「毒（即自由基）」的效果。這項研究成果將發表在「健康與醫學的替代療法（AlternativeTherapiesinHealthandMedicine）」國際期刊上。
成大環醫所教授劉明毅表示，芝麻油在印度傳統醫學Ayurveda被認為有抗病作用、促進能量流通及協助排除體內毒素的功能。但是，幾千年來僅止於經驗，並沒有實證醫學證實。
在華人社會中，芝麻油一直被認為是飲食生活中很重要的一種保健食品，曾有文獻報導，芝麻油具強效抗氧化及抗發炎作用，能清除體內多餘的自由基，降低氧化性傷害。
劉明毅表示，為了解經由皮膚吸收途徑，芝麻油能否減緩體內氧化性傷害，他們利用動物實驗，以脂多醣體誘發大鼠體內氧化性傷害，而投藥前，先將老鼠麻醉並浸泡於含有芝麻油或礦物油的容器中，在第0、1、2及4小時犧牲實驗大鼠，收集其血液樣本，利用化學螢光儀測量分析。
結果顯示，在皮膚吸收芝麻油後的第2及第4小時，有顯著降低脂質過氧化程度；在自由基方面，第2及第4小時有顯著抑制全血的超陰氧離子，而抑制氫氧離子只有在第4小時有差異；超氧歧化酉每、過氧化氫酶及麩氨基硫等抗氧化性酵素都沒有差異；血清中的尿酸在第2及第4小時有明顯差異；血清中的一氧化氮只在第4小時有顯著差異。
劉明毅表示，這項研究顯示，芝麻油透過皮膚吸收，藉由抑制黃嘌呤氧化酵素活性及一氧化氮，來降低超陰氧離子基及氫氧離子基的產生，進而減緩自由基造成體內脂質過氧化程度。
台北醫學大學藥學研究所教楊玲玲指出，芝麻含有木質素，經現代研究證實，它具有抗氧化的作用；而衛生署立台北醫院中醫科主任許中華也說，古代中醫典籍即有記載，以芝麻油混合中藥作為皮膚外敷之用，具有祛寒、通經絡的效果。因此，印度把芝麻油拿來當作按摩的潤滑劑，應可兼具保健及養生的效果。
不過，楊玲玲強調，由於現代榨油技術先經熱炒程序，芝麻中的抗氧化物質很可能有一部分被氧化了，因此她提醒，經乾榨及真空狀態下保存的芝麻油，抗氧化效果才最好。
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心得 :花小錢又可以使身體健康,大家不訪試試
來源:健康補給站
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