維他命E 可預防帕金森氏症
【編譯毛佩琦/綜合報導】

加拿大及美國的科學家回顧過去39年來八項關於帕金森氏症與飲食營養的研究報告，結果發現食用橄欖油、葵花子、杏仁、蔬果等富含天然維他命E的食物，有助於預防帕金森氏症。報告刊登在英國「刺胳針神經學」期刊上。

這項由加拿大蒙特婁皇家維多利亞醫院與麥吉爾大學合作進行的研究顯示，藉由食物攝取適量維他命E者，罹患帕金森氏症的機率降低19%，但對於已罹病者，攝取維他命E沒有減輕病情的功效。

研究指出，天然維他命E的效果遠優於維他命製劑，另外維他命C與Beta胡蘿蔔素這兩種抗氧化營養素，對於預防帕金森氏症沒有明顯的效果。研究人員表示，這可能是因為合成維他命E滲透腦部的效果，遠不如天然的維他命E，而維他命C則容易被腦部的障礙阻隔，不易發揮作用。

維他命E是保護細胞免於損壞的抗氧化劑，富含天然維他命E的食物，包括菜油、果仁、小麥胚芽、花生醬、菠菜、花椰菜等綠色蔬菜、奇異果及芒果等水果。

【編譯毛佩琦

/法新社巴黎廿五日電】

最新一期英國「新科學家」周刊報導，研究已證實殺蟲劑與帕金森氏症相關，常暴露在這些化學藥劑下，罹患帕金森氏症的風險較高。

研究顯示，相較於完全不使用殺蟲劑者，業餘園丁等不常使用殺蟲劑者，罹患帕金森氏症的機率提高9%，農夫等經常使用殺蟲劑者則增加43%。

【2005/05/26 聯合晚報】

看來要多請家中的長輩多多時用乾果類,以及煮飯要改用橄欖油了.