轉載於崴達健康生活

人體的老化和疾病，極可能就是從這個時候開始的。尤其是近年來位居十大死亡原因之首的癌症，其罪魁禍首便是自由基。


啥是自由基？簡單的說，自由基就是「帶有一個單獨不成對的電子的」，它們可能在人體的任何部位產生，這些較活潑、帶有不成對電子的自由基性質不穩定，具有搶奪其他物質的電子，使自己原本不成對的電子變得成對(較穩定)的特性。而被搶走電子的物質也可能變得不穩定，可能再去搶奪其他物質的電子，於是產生一連串的連鎖反應，造成這些被搶奪的物質遭到破壞。



但隨著醫學的進步，人類預期壽命的增加，成人的保健工作，越來越受到重視。所以現今科學家們正積極地尋找延緩老化的方法，研究顯示：身體老化是不可避免的，但不是不可延緩的。如何抗氧化來延緩身體的老化已成為最新的保健話題。


超強抗氧化物--蝦紅(青)素 (Astaxanthin)



Astaxanthin屬於β-胡蘿蔔素的一種，是生物界中分佈最廣泛的一種葉黃素類色素，存在於水產動物的蝦、蟹、海藻、魚和鳥類的羽毛中，它與維生素一樣，動物不能自行合成，但有些甲殼類可將類胡蘿蔔素轉化為astaxanthin，可是仍無法達到體內需求量，所以還需要額外補充。 據研究發現，蝦紅(青)素清除自由基的能力是遠勝維他命C 且是Beta胡蘿蔔素的10倍；黃體素的200倍；維生素E的550倍。


蝦紅(青)素抗氧化的優點：


1.減緩老化現象。


2.防止紫外線對肌膚的傷害，抑制黑色素的形成。


3.清除體內過多的自由基避免低密度脂蛋白過氧化，預防心血管疾病。