電話: 02-2776-6616
地址: 台北市復興南路一段5號
營業時間: AM11:00~凌晨3:00
介紹: “中國風”吹起濃濃川味-率先引進正宗的四川海馬鴛鴦火鍋

中國風餐廳-今冬 花椒的麻香味 將栓住你的脾胃

位於微風商圈的“中國風”，典雅清新的設計，溫馨且舒適，開幕一個月即受到中國時報、蘋果日報及美食雜誌強力推薦。道道地地上海、重慶的美味佳餚，台灣獨一無二的獨特口味，是許多娛樂業界者、學生、一般家庭及上班族群的最愛，平實的價格，滿足了現代人的需求及饕客們挑剔的嘴，不用搭飛機至大陸，到“中國風”就能品嚐到大陸各地的道地美食喔！

師傅赴大陸學藝5年，秉持著完全選用大陸食材及每日最新鮮的蝦、蟹、魚、肉，蔬菜，烹調出各種創新美味精緻佳餚，令人大快朵頤、讚不絕口。香辣蟹/蝦、剁椒魚頭、饞嘴雞、水煮牛肉、渝州子雞、辣仔肥腸……等大陸各地風味美食，保證讓您唇齒溢香、吃了上癮。

來到“中國風”一定要吃剁椒魚頭，鮮美香嫩的大鰱魚頭，加上精選的大陸野山椒，恰到好處的火喉，真是人間美味。令人垂涎不止的饞嘴雞，是用上等雞腿肉搭配獨家調製之佐料，香味四溢、口感十足。

中國風”推出獨特的海馬鴛鴦火鍋，白鍋鍋底採用全雞、豬骨和豬腳等精熬八小時，除了一般可見的枸杞等中藥食材外，特別加入海馬，增添滋補功效。紅湯鍋底之麻辣味完全出自四川花椒和海椒及數十種中藥材熬煮，有別於時下一般的麻辣火鍋，台灣許多的麻辣鍋都是只辣不麻，有些還會辣到喉嚨，“中國風”的麻辣鍋是師傅前往中國大陸研究川味火鍋的做法，去除四川的重麻重辣，經過一試再試才調製成現在適合台灣人﹝辣而不燥、麻而不苦、麻辣中求柔合﹞之美味，不辣及喉嚨且不傷胃，許多老饕愛的就是那股酥麻酥麻的滋味，辣中帶甘郁之香，吃完以後更令人唇齒留香。
※上海重慶美食