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流行时尚吹起复古风，养生保健也刮起怀旧风。在知名企业家和电子新贵带动下，地瓜成了近来最in的食物，减肥、防癌、降血糖…，地瓜的好处果真如此神奇？又该怎么吃才能吃出健康？地瓜，哪些人该吃？该怎么吃？哪些人又不该多吃？哈薯族不可不知！
宽肠通便 抗癌好食物
吃地瓜近年来在国内蔚为一股流行风潮，地瓜的好处包括通便、减肥、营养丰富，被夸赞得沸沸扬扬，甚至成了防癌抗癌的明星食物，但地瓜餐是否真有如此神效呢？
台北医学大学附设医院传统医学科主治医师张家蓓表示，地瓜属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C，可以预防高血压、保护视力、改善便秘，并有助于预防大肠癌。古代医籍《本草求原》就记载，红薯（又名「地瓜」）能「宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。」而清朝干隆皇也因吃红薯，意外治愈了老年性便秘。
★糖尿病患 肌瘤患者 不宜多吃
张家蓓指出，地瓜性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气。《本草纲目拾遗》说，红薯可「补中，和血，暖胃，肥五脏。」《随息居饮食谱》认为，红薯「煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。」但是地瓜的糖分含量很高，因此糖尿病患者不宜多吃。
在临床上，张家蓓发现许多门诊病患，地瓜吃多了往往造成发胖，子宫肌瘤患者则有肌瘤越长越大的情形。她说，地瓜中的糖分含量偏高，热量高，多吃而运动量又不足，反而会逐渐胖起来。
而地瓜或地瓜叶中还富含一种类似于女性荷尔蒙的成分植固醇，以至于会产生子宫增厚作用，易使子宫肌瘤变的更大，必须注意其摄取量。
张家蓓认为，饮食对大肠癌的影响很大，其中地瓜的确是防癌食物之一，但是有一定的摄取量，吃太多而营养摄取不均衡的话，则未必能够有效防癌、减重，这完全是因人而异的，她强调，如果吃地瓜餐，并搭配得宜的均衡饮食，确实可能达到防癌、减重的目的。
★宽肠胃 通便秘 抗癌好食物
中医师邓正梁则表示，吃地瓜容易造成放屁，不过这是个好现象，因为偏碱性的地瓜含纤维质高，可以刺激肠胃蠕动，中和体内酸性物质，有益大肠的保健，其富含的胶原及黏液多醣类物质，可以保持血管弹性和畅通，能预防动脉血管硬化，分解多余胆固醇，是不错的抗癌食物之一。
邓正梁说，根据国立中国医药研究所的研究发现，地瓜的性味甘、平，无毒，具补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等保健功能。许多临床应用证明，多吃地瓜可以减低血浆胆固醇的含量，并使皮下脂肪减少，防止过度肥胖，因其体积大、饱感突出，较不会形成过食。而其纤维素在肠道里无法被吸收，有阻扰糖类转变为脂肪的特殊功能，可促使大便的排泄，改善便秘情形。
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