【中央社 记者陈清芳台北九日电】  

国外研究证实，补充益生菌可以整肠健胃，多种又比一种好，复合式菌种的配方可相互共生且功能互补，对消化道的助益更为明显，专业营养师也肯定益生菌的保健功效，认为多吃蔬菜水果更能帮助肠内维持良好细菌生态。

综合全球知名乳品科学期刊 (J. Dairy Sci.)、美 国消化道医学会 (Gastroenterology)等专业期刊的研 究发现，协同多种益生菌种的高量乳酸菌，可加乘抑制 病原菌，各自的代谢作用生成物质亦有协同作用。

董氏基金会营养组主任许惠玉指出，人体的肠道里 有一百兆的细菌，有坏菌，也有益生菌，许多研究均显 示，额外补充的益生菌如果能通过胃酸而到达肠道，而 且种类不只一种，对人体的保健效益更能加成。

目前坊间优酪乳、乳酸菌锭剂等食品中的益生菌种类繁多，包括嗜乳酸杆菌、保加利亚乳酸杆菌、双岐双叉杆菌、龙根菌、嗜热性链球菌等，且已被医界用作生物治疗剂，用以改善腹泻、肠道感染、预防及治疗由抗生素所引起的腹泻与肠道菌丛失调。

已有业者研发复合式菌种配方取得卫生署健康食品 的认证，经台北医学大学所进行的研究发现，可使得肠 道中的乳酸杆菌、双叉杆菌显着增加，而大肠杆菌和厌 氧菌等坏菌亦明确减少；此外，肠道中的掌理脂肪、乳 糖和蔗糖的分解酵素亦有增加。

许惠玉指出，许多民众或过敏儿的家长会补充益生 菌来整肠健胃，调理体质以调节免疫力，但是别忘了， 益生菌的人体生长环境也很重要，所以要补充新鲜蔬果 ，有助好菌生长，让肠道更健康。

940309