【中央社 記者陳清芳台北九日電】  

國外研究證實，補充益生菌可以整腸健胃，多種又比一種好，複合式菌種的配方可相互共生且功能互補，對消化道的助益更為明顯，專業營養師也肯定益生菌的保健功效，認為多吃蔬菜水果更能幫助腸內維持良好細菌生態。

綜合全球知名乳品科學期刊 (J. Dairy Sci.)、美 國消化道醫學會 (Gastroenterology)等專業期刊的研 究發現，協同多種益生菌種的高量乳酸菌，可加乘抑制 病原菌，各自的代謝作用生成物質亦有協同作用。

董氏基金會營養組主任許惠玉指出，人體的腸道裡 有一百兆的細菌，有壞菌，也有益生菌，許多研究均顯 示，額外補充的益生菌如果能通過胃酸而到達腸道，而 且種類不只一種，對人體的保健效益更能加成。

目前坊間優酪乳、乳酸菌錠劑等食品中的益生菌種類繁多，包括嗜乳酸桿菌、保加利亞乳酸桿菌、雙岐雙叉桿菌、龍根菌、嗜熱性鏈球菌等，且已被醫界用作生物治療劑，用以改善腹瀉、腸道感染、預防及治療由抗生素所引起的腹瀉與腸道菌叢失調。

已有業者研發複合式菌種配方取得衛生署健康食品 的認證，經台北醫學大學所進行的研究發現，可使得腸 道中的乳酸桿菌、雙叉桿菌顯著增加，而大腸桿菌和厭 氧菌等壞菌亦明確減少；此外，腸道中的掌理脂肪、乳 糖和蔗糖的分解酵素亦有增加。

許惠玉指出，許多民眾或過敏兒的家長會補充益生 菌來整腸健胃，調理體質以調節免疫力，但是別忘了， 益生菌的人體生長環境也很重要，所以要補充新鮮蔬果 ，有助好菌生長，讓腸道更健康。

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