胃痛的時候到底該吃什麼？該喝牛奶？還是吃粥、吃肉？網路上流傳著一篇「胃不好時，吃粥對嗎？」的文章，作者提到胃痛時不應吃粥，反而該多吃肉才對等建議－－究竟有沒有道理呢？

　　>>看原信：胃不好時，吃粥對嗎？
這封信裡的問題其實不少，我們一項一項來分析吧：
1.胃囊裡空無一物，就會伸會縮，並開始激烈的運動，且分泌胃酸?
事實上並非如此，根據一般的資料，反而是胃中有食物（甚至腦中想到食物）時才會開始分泌胃酸。
2.因為胃裡有食物，胃酸的分泌被抑制，胃就會陷入柔順的狀態?
這點也有問題，如同上述，當胃裡有食物時，反而會促進胃酸分泌，而不是抑制。


　　針對網路轉寄信的說法，台北榮總腸胃科黃以信醫師即指出：「這種說法太籠統了！」他表示，胃疼痛的原因非常多，在不知哪裡出問題時，隨便進食，不僅無法減輕疼痛，甚至可能導致反效果，所以還是建議胃痛時，先服用胃乳，若一直無法獲得緩解，就得盡速就醫。

　　台北榮總腸胃科黃以信醫師指出，細分胃痛的原因有很多種，可能是消化不良、消化性潰瘍、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性腸胃炎等，以最常見的胃潰瘍與急性腸胃炎來說，兩者在飲食上就有相當大的差別。

　　黃以信進一步說明，因為吃下煮過的米飯，容易刺激胃酸分泌，所以如果患了急性腸胃炎的話，吃一些清淡的粥或容易消化的食物，會感覺比較好；但如果是胃潰瘍的話，由於本來胃酸就過多了，再吃稀飯恐怕有部份人會造成反效果。

　　黃以信還表示，有另外一種說法，即吃下煮過的米飯後，排空速度會比肉類、蛋類來得快，所以倘若是患了急性腸胃炎，那麼就可以吃清淡的粥；而如果是潰瘍的話，則可以吃些肉、蛋類，來綜合胃酸。

　　黃以信醫師表示，國內外都有研究過，以人體內的「胃酶蛋白質原」來判斷，如果病患本身的「胃酶蛋白質原」偏高，吃稀飯後，大約1~2小時，就又會痛起來，「胃酶蛋白質原」正常或低下，則在胃痛(急性腸胃炎)時，吃稀飯比較不會有影響。

　　三軍總醫院家醫科祝年豐醫師也指出，胃痛的起因有很多，最好是別再亂吃東西，以免病情加劇，但如果肚子餓到不行了，如果是腸胃炎，則建議吃點清淡的稀飯應該是沒什麼問題；假如是潰瘍、胃酸多的話，吃稀飯則反而會刺激胃酸分泌得更多，此時就應該吃些可以綜合胃酸、比較不會那麼快消化的食物。

　　祝年豐強調，腹(胃)痛與胸腔疼痛一樣，都很複雜，從比較輕微的腸胃炎、腸阻塞、潰瘍，到嚴重的出血、其他脹氣的疾病等等都有可能，所以最好還是建議胃痛的話，暫時先不要吃東西，可以嘗試吃胃乳看看，如果還是沒有緩解，就一定要就醫。

　　台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉建議，除了喝杯溫熱的牛奶看有無緩解疼痛外，較稀的粥較容易刺激胃酸分泌，胃痛時可以吃稠一點的粥比較沒有問題，肉類的選擇，則以最好消化的魚肉為主，當然酸、辣、冰等，較具刺激性的相當不建議食用，尤其經常性胃痛的人，應在日常生活中就避免。

　　李青榮強調，日常生活的習慣也相當重要，經常胃痛的人，盡量不要讓自己空腹太久，以少量多餐為原則，吃東西時要細嚼慢嚥外，以比較軟、好消化的食物為主，且盡量不要吸煙、喝酒，才不會經常胃痛復發。

　　最後黃以信醫師強調，胃痛可能源自於許多疾病，在未經診斷過的情況下，絕對無人能確切指示什麼可以吃、什麼不能吃，所以網路上的說法絕對不正確，而上述的吃法只是提供病患在肚子餓時的參考，胃痛時最好的解決方式，仍以不進食、盡速就醫為必要。