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[養身] 乳癌的中醫藥膳
■ 優先考慮
‧有抗癌、抗瘤的食物優先考慮,
例如:山藥、海蟹、文蛤、牡蠣、石花菜
蘆筍、海帶

■ 按照症狀選擇
卵巢功能失調可用:
海參、蟶子、貽貝、烏骨雞、蜂乳、蛤士饃

增強免疫,防止復發:
牛蒡菜、桑椹、彌猴桃、蘆筍、南瓜、蝦皮、蟹、青魚、大棗、
洋蔥、韭菜、大蒜、西施舌、對蝦、薏苡仁、菜豆、山藥、
香菇、蛇肉、香蕈

抗感染、抗潰瘍:
鯽魚、鯊魚、刀魚、帶魚、海鰻、茄子、金針菜、蕪菁、
白果、葡萄、焊菜、油菜、香蔥

消水腫:
薏苡仁、絲瓜、紅豆、鯽魚、鯪魚、海帶、泥鰍、鯇魚@@、
葡萄、田螺、荔枝、荸薺

止痛、防乳房回縮:
茴香、桔餅、文旦、橙

■ 禁用菸酒、辛辣、節制脂肪及色素的攝入

■ 藥膳食療方
1.抗癌、抗瘤
a.常吃蘆筍煮食

2.調節卵巢功能
a.海參鶉蛋湯
海參、鴳鶉、肉蓯蓉2錢、香菇 煮湯
b.水煮蟶子
蟶子洗淨,去泥,加水煮熟

3.增強免疫,防止復發轉移
a.海帶肉凍
海帶泡軟,洗淨切絲,豬肉等量切塊,加佐料
文火煨成爛泥狀,晾涼成凍而食
b.菝契煮海鰻
菝契2兩切碎,煎湯取汁,將海鰻與汁同煮

4.疏通淋巴、消除水腫
a.泥鰍蒜泥
蒜泥與泥鰍共煮,不加鹽食之
b.內外鯽魚方
鯽魚山藥共煮食
另以鯽魚1條,山藥4兩,共搗如泥,再加麝香少許外塗

5.止痛
a.海帶蟹殼湯
海帶、蟹殼粉、肉絲,加佐料煮湯

6.化療、放療減輕反應
a.蔥湯鯽魚
鯽魚一條洗淨,肚內塞入香菇、火腿絲,加蔥與豆豉共煮
b.排骨芫荽凍
排骨(敲碎骨頭)熬煮成糊,除去骨渣,每500毫升糊汁加入500克切碎的芫荽
,調味適量,熬凍,蘸糖醋佐食。
亦可直接煮湯。



塵與土. 雲和月.

獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-03-04 09:10 |

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