作者：未知 转贴自：网络

　　奶、糖不要共同煮。因为牛奶与糖在高温下会形成一种不能被人体消化吸收的物质，有害人体健康。因此，想饮甜牛奶，应在煮后稍凉时再加糖。其实饮用牛奶时最好不加糖，因为糖会使钙的含量大大丢失，降低牛奶营养价值。

　　不宜高温火煮。牛奶加热温度达到60-62摄氏度时，蛋白微粒就开始出现脱水现象，由溶胶状态变为凝胶状态，随之会出现沉淀。当温度达 ..

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