>> 麵團 <<

低筋麵粉 …… 400公克

蛋 …………… 8顆

鹽﹑黑胡椒粉……少許

>> 用來撒上輾壓好的麵皮 <<

麵粉 …………適當

工具 :

~ 製麵機 / 桿麵棍 / 多功能攪拌機

~ 保鮮紙

~ 密實袋

~ 刀

做法 :

1. 將低筋麵粉倒入大碗中 , 中間挖個小洞 , 打入雞蛋。

2. 加入鹽﹑胡椒。

3. 由小洞往外側 , 仔細攪拌均勻。

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