​
【木輪十八】夏季開胃清涼手作小點，抗暑大作戰，百搭果醬八大吃法
有時候孩子嘴饞想吃甜食時，我就會突發奇想做一些能吸引他們注意的美食
最近愛上用果醬做一些簡單小點，因為正逢夏天，幾乎是偏向清涼抗暑的，分享給大家
地址：南投縣埔里鎮慈恩街17號
訂位專線：049-2984863
營業時間：一~五 10:00-19:00 六~日 10:00-20:00
​
這篇使用的果醬是從南投埔里【木輪十八】買來的，木輪十八是"18度C巧克力"旗下的品牌門市
就算是平日早上來一樣是很多人呢!!! 冰淇淋大排長龍，可見天氣真的是太熱了
​
木輪十八門市就在巧克力門市對面、奉茶區的隔壁，一個小商圈的概念，不難找
店裡一樣是生意不錯的樣子，還看到有人跟我一樣特地來買果醬，店員正忙著幫他打包
​
木輪十八主要販售的項目是木輪(年輪)蛋糕
除了木輪蛋糕，我鍾愛店裡販售的果醬，口味很多種，大約10種左右吧
口味多是我喜歡的原因之一，再來就是這裡的果醬都是用新鮮水果製作成的，味道跟口感都很天然
來看看我用果醬做了些什麼八
1. 療癒冰球
​
​
球形的冰塊造型比正方體的吸睛多了，而且體積較大好發揮，可以自己加料，想加什麼口味都可以
開水變得冰涼好喝，快速攪拌後就變成天然的果汁，擔心太甜還可以擠檸檬汁搭配
加到無糖的紅茶或綠茶也不錯喔~
​
示範果醬口味：春天樹葡萄、原鄉雙果(百香果、芒果)
2. 水果優格
​
最適合懶人的吃法，直接到超市買現成的優格，酸酸甜甜的優格加了果醬更香甜
有時候早餐吃不下的時候先吃這個，立馬胃口大開!!
​
示範果醬口味：草莓、奇異果
3. 芒果剉冰再升級
​
夏天必吃冰冰涼涼的芒果冰，但是家附近不一定有販賣芒果冰的冰店，就算有，也貴森森的
清冰比較好買，再自行加料即可，在家DIY料多又實在!!
最後加上鳳梨蘭姆香草果醬，還可以吃到鳳梨的果肉，就好像又多加了一種水果
4. 生菜沙拉醬
​
生菜沙拉醬，除了加凱薩、油醋、和風等...加一點點果醬也能增添風味
依喜歡的口味可以選擇要加偏酸的果醬或是偏甜的果醬
​
示範果醬口味：鳳梨蘭姆香草 (裡面充滿清楚可見的香草籽)
5. 藍莓乳酪塔2.0
​
​
因為喜歡天然的東西，所以做甜點時也不太會去使用香料
藍莓塔做完時再另外淋上藍莓果醬，就能讓藍莓味道更香濃
也能讓最下層的塔皮較濕潤，不會乾乾的
6. 麥當勞滿福堡皮
​
(到義美門市就可以買到麥當勞滿福堡早餐的漢堡皮)
我喜歡用滿福堡皮抹果醬，因為它的口感介於軟與有嚼勁之間，用平底鍋煎過後，表面還會酥酥的呢~
再加上滿福堡皮本身有一種麵粉發酵過酸酸的味道，與有果酸的果醬莫名的很搭
照片上的漢堡皮其實是要一片切成兩半，但我喜歡大口咬麵包的感覺，所以就沒有切開
7. 輕乳酪蛋糕
​
有時候朋友來訪，總會帶些伴手禮，輕乳酪蛋糕是最讓我頭痛的，因為我比較喜歡有口感的糕點點心
這時我就會加有果粒的果醬，左邊加了香蘋荔枝玫瑰，吃的到蘋果與荔枝的果肉，玫瑰香氣也和乳酪蛋糕融為一體
右邊的加草莓醬倒是孩子很愛，我就覺得還好
8. 吐司奶油酥條
​
奶油酥條加草莓果醬就很搭~ 因為木輪十八的果醬沒有加果膠，所以質地會比較水
這種一口接一口的小點心配上水感果醬，不知不覺整盒就吃光了，都不會覺得需要配飲料
這個我跟孩子都超喜歡!! 吃一次就回不去了，單吃還會突然覺得很沒味道
​
用果醬做了這麼多延伸的小點，其實也不是每一樣都成功，像這個水果果凍就是失敗品之一
都是水水甜甜的感覺就會顯得比較膩，找一天要試試直接用吉利丁加果醬做果凍，我想應該會不錯吧~

---店家資訊---
木輪十八/Feeling18-18度C巧克力工房旗下門市
地址：南投縣埔里鎮慈恩街17號
FB粉絲團：http://www.facebook.com/...aumkuchen/

訂位專線：049-2984863
營業時間：一~五 10:00-19:00 六~日 10:00-20:00