新家最近才装潢好不久
家里空空的想要去挑些好用的家具跟家电来用
刚好最近天母SOGO开幕了…
身为败家女王的我当然一定要去朝圣一下…
所以巧妙的安排一下
趁着端午连假先跟老公去天母看兴农跟兄弟的球赛
然后再顺便绕到新开幕的天母SOGO逛逛
跟老公一起挑新家电的感觉真不错！！
因为新家还缺一台烤箱、洗衣机跟床垫等等，所以那天跟老公主攻六楼家电家具馆，…光那层楼就逛了快三小时了
先是订了一组独立筒的床垫
后来又在的TWINBIRD专柜看到这台TWINBIRD的镜面烤箱
光只是第一眼看到它的外型，我就被它漂亮镜面吸引
而且体积也不会太大，刚好可以放进我家厨房的柜子
听完专柜小姐的介绍又让我更心动了
顿时间感觉那台烤箱真的好闪…又有一只小恶魔不停地在我耳边劝败~~
最后好不容易说服老公让我买回家！！
那天抱着镜面烤箱回家…心情真的很开心~~
跟大家分享一下我在天母SOGO的战胜品TWINBIRD的镜面烤箱
这是它的外箱纸箱，因为在我搬回家时，放在车箱后面不小心被我其他战利品给压到，外箱变得丑丑的，
幸好里面有保丽龙保护没伤到里面的烤箱
我家MINI很好奇这个镜面烤箱
镜面烤箱出现了！
把它放在厨房的小桌子上….
它的镜面烤箱的质感感觉好漂亮看着它心情就好起来了!!!
机身是用黑色雾面发丝纹设计..
就像在厨房放了一个精品摆饰
它的体积算起来应该是中小型烤箱
一张小桌子就放得下
不过不同于一般的小烤箱 它的设计感真的很强
放在家里都觉得自己好像在大饭店做菜一样
最前面的控制面板 听专柜小姐说是一体成形的
不同于一般的小烤
前面再开个透明玻璃的孔…这样很容易在烤的时候热源就从那个孔跑出去了
要花比较长的时间才能烤好
且比较容易烤不均匀
它旋钮设计跟中大型烤箱类似
很像自己就是专业的小厨师~
左边是四段的火力调整旋钮(分别对应焗烤/ 烘焙/ 烧烤/ 加热)的功能使用，右边是定时控制的旋钮
面板的左下角有一个火力的对照表
告诉你几瓦适合烤什么烤几小时…简易的说明
这个镜面烤箱只是小烤箱
但瓦数表现居然可以达到1200瓦，之前看的小烤箱都才5百~8百瓦而已..
火力还没这台强
打开烤箱里面的烤架、烤盘都是可拆式的
清洗很方便，且可以依不同的烤法换不同的烤盘…很灵活的设计
它外型虽然很轻巧，但一次放四片吐司没有问题
高度也足以应付一只去骨鸡腿的大小
一般的家庭使用都ok~~
拆箱的时候意外发现里面还贴心的附了一本食谱
还是DOZO创意日式餐厅的总监李宸纬特别为这台烤箱作的食谱
跟我之前买厨具食谱却是随便印印的不一样
还是彩色的很有质感！
我记得之前有去过DOZO餐厅吃过东西
它的价位还是中高档的，但那次去的时候人超多还要排队
没想到现在自己做也可以吃到里面的招牌菜~开心
原来那总监还待过很多大的饭店跟日式餐厅
期待我自己做出来的东西要是有他一半好吃那就值得了！
~~~隔天~~
新烤箱第一次使用想做给我那辛苦的老公吃
我挑了这两道食谱里的其中两道菜
鸡肉幽庵烧&薄切牛肉佐橙醋
连菜名都很有日本的FU…希望做出来很好吃
这是鸡肉幽庵烧的调味料基本配备
嘿嘿
这三瓶在各大百货应该都买的到啦
再来是准备去骨鸡腿肉
虽然食谱写说挑选去骨鸡腿一只
但由于我们家人习惯吃一口入的食物大小
所以有将鸡腿肉大小在处理过
(食谱说大概腌15分钟即可，但我大概腌了40分钟左右)
送进烤箱!
烤的时候原本是镜面的设计
中间的部份突然变成可以看到里面的玻璃
以前用小烤箱最困扰的就是在烤的过程中怕会烤焦
所以都要不断关关开开看里面的食材是否安好
但这台镜面烤箱可以直接透视到内部的状况
很贴心…烤完后又会变回我喜欢的那个漂亮镜面！
且它烤箱内部上下都各有两只发热管
可以让食物受热很均匀
另外它的镜面设计这时候在烤的过程也派上用场
可以直接接收反射热能
不会浪费热源….快点烤好也可以省点电费
接下来作腌鸡肉的酱料
加热到缩汁到差不多2/3即可
加热过程中就开始闻到高级日式料理店会出现的餐点味道
(吞口水~~)
成品上桌
没想到高级的日式料理，也可以在我家餐桌上出现
且竟然是我这笨手笨脚的小女生亲手完成的！！
我老公说这鸡肉表皮烤的微脆刚刚好
鸡肉肉质也很软嫩…他很喜欢
我自己吃起来觉得它有淡淡的清酒香，有佐出鸡肉的甜味
我个人超爱酸的
所以吃之前有挤上柠檬汁
夹点葱花…很入味、好吃
~再附带一提这是我亲手做的哦！！
再来是做 薄切牛肉佐橙醋
我用的是美国牛肉(牛小排薄切)
洒上海盐跟胡椒
烤盘铺上洋葱
我有在烤盘上包上一层锡箔纸
这样烤完直接就把锡箔纸撕来拿去丢就好了
烤盘只要稍微用清水洗一下就OK了
省掉很多清洗上的麻烦~~
我有聪明吧
这招是学电视的！
把肉铺在烤网上
跟下面的烤盘一起送进去烤
我看的到烤的过程中
肉在冒汁
跟去吃烤肉一样
肉汁八分布满是最好吃低…
这是我这次的调味料…等烤好加上它就大功告成了
成品完成
果真烤出来是粉红色的
这道料理完成花不到10分钟吧~哈
肉的嫩度跟口感让人吃完后还会想再吃
且洋葱经过微烤后变超甜 呛味也消失
牛肉 洋葱 跟果醋的搭配有一种很爽口的滋味
大口吃下去会有幸福的感觉
那天做完这两道菜实际花不到我二十分钟的时间
后来想出来 可以在腌肉时先烤另外一道料理
可以节目不少做菜的时间…去逛街…不是!是去照顾小孩..
我承认一开始让我想要买它的因素-外型占了70%以上
但后来用过以后发现它真的不只重看也很重用
像它的烤箱可以上到比其它小烤更高的温度
要做快烤或烤肉时那微焦的感觉
靠它一下就完成了
而且它的镜面设计也不是虚有其表
它会利用到镜面的反射特性让热源反射回来
使食物得更均匀…
做出来的东西不会东焦一块西焦一块
那种感觉好像自己就是大厨师一样…
做出来的菜好吃外，自己看了也开心！
后来做菜很常用到这台
早上也会用它来烤个土司或下午自己DIY做个焗饭
很方便！
从小很向往日本的小家庭
它们做菜都很优雅且很快就完成上菜
不像以前一下快炒一下油炸弄得整个厨房乌烟瘴气的
感觉我家现在有朝日本化迈进
而且厨房少点油烟对身体健康也比较好~~
最近有请我朋友来家里开PARTY
有烤PIZZA请大家吃..
很多人都说它的外型很美…让我这个败家女王的虚荣心又起来了！！
呵~~~每次听到别人这么说心情就会大好~
按这里检视图片
是不是很漂亮啊！！
