母奶与牛奶间的矛盾迷思—乳铁蛋白

自从民国87年的夏季，肠病毒在台湾地区造成大流行之后，家长无不闻之色变！后来长庚医院发表了一项初期的研究实验—牛奶中的乳铁蛋白可预防感染肠病毒，即成为多家配方奶粉商的卖点，也让许多妈咪放弃母奶哺育，而改以牛奶成份的配方奶喂食，好增加宝宝抵御肠病毒的能力。

不过，喝牛奶配方的宝宝，真的就能吸收到充足的乳铁蛋白而抵御肠病毒的侵袭吗？如此说来，母奶不见得是宝宝最好的食物来源？很多妈咪在面对药局药师的推荐与自己的认知时，有了许多的疑惑与迷思，究竟，哪样对宝宝才最好？

关于乳铁蛋白…

初被发现的奇异效果

做此实验的嘉义长庚医院儿童感染科表示，不管是实验室的研究，或是细胞培养分析都发现，乳铁蛋白能阻止肠病毒进入细胞，有类似预防感染的功效。这项效果不只见于经常引发国内幼儿重症的肠病毒七一型，对曾经造成流行的克沙奇病毒（肠病毒的一种）、肠病毒Ａ一六型也有同样效果。

母奶跟牛奶中虽都含有乳铁蛋白，但研究发现，牛乳的乳铁蛋白之含量与抑病效果，确实比母乳好上五倍至十倍，若再经过反覆研究与发明，当可有效用于肠病毒的预防。

尚未厘清的机转

截至目前，乳铁蛋白可对抗肠病毒的研究已获国际医学界认可。研究专家表示，乳铁蛋白之所以能抵御肠病毒，主要原因可能是乳铁蛋白能阻断细胞上的肠病毒受体，避免细胞遭此病毒感染；另外，也可能是肠病毒进入细胞之前，就直接被乳铁蛋白杀死。至于确切的机转，目前尚在深入研究中。

所谓「含有乳铁蛋白的牛奶」…

这项实验所使用的牛奶，是院方跟厂商合作，特制富含乳铁蛋白的奶粉，并以低温开水冲泡而成。至于一般市面贩售的各类鲜奶与奶粉，都经过高温灭菌的制造过程，因此市售乳品的乳铁蛋白含量及其预防肠病毒的功效，都还没有确切的有效研究数据。

母奶，是最有保障的婴儿食品！

虽然母奶所含的乳铁蛋白抑病效果不如牛奶，但由于母奶是直接哺喂，因此乳铁蛋白不会被破坏。另外，过去也有研究发现，肠病毒七一型较少侵犯六个月以下婴儿，可能与婴儿体内仍具有母亲的抗体、或是和喝母乳有关。因此，医师建议民众，喂母乳还是最好的选择。

叮咛

多数家长面对肠病毒时都忧心忡忡，而在有效的疫苗问世之前，建议家长仍要以提高孩子的抵抗力为主，给孩子均衡的饮食、充足的睡眠、适量的阳光与运动，都可以帮助孩子抵御病毒、细菌。另外要记得，饭前、厕后彻底洗手，让病菌无可趁之机！