1．不宜過鹹
　　所進食物過鹹，氯化鈉攝入過多，能導致血液濃度增加，血流緩慢。中醫認為“咸能令人脈塞”。血行不利，脈道瘀阻，可導致高血壓、冠心病、動脈硬化等病發生。另外，患有糖尿病腎病、急慢性腎炎等腎臟疾病的人所吃食物都不能過鹹，因為鈉離子瀦留可影響水液排泄和腎臟供血，中醫稱“咸能傷腎”就是這個道理。老年喘咳病人的食物也不宜過鹹，否則會影響氣管的通透性，加重病情。

2．不宜過甜
　　進食甜食過多，可導致血糖和甘油三脂升高，使人體發胖，易患糖尿病、高血壓、冠心病等疾病。中醫認為“甘能滿中”。中焦痞滿，氣機壅滯，有礙消化。口苦、口膩者過食甜食，會影響胃腸消化，易患胃腸慢性炎症。

3．不宜過油
　　進食油脂食物過多，血粘稠度增加，血流緩慢，血脂沈著，管壁增厚，管腔狹窄，彈性降低，易形成血栓，易患動脈硬化、腦梗塞等病。過多的脂肪沈積於肝，可形成脂肪肝、肝硬化。膽固醇沈積，可形成慢性膽囊炎、膽石症。脂肪沈積于皮下，可阻塞毛囊，發生炎變。脂肪積於頭皮，會使毛囊萎縮、發根營養不良而致脫髮。

4．不宜過飽
　　中醫認為“飲食自倍，胃腸乃傷”。若進食過多則消化不及，造成飲食停滯，氣機壅滯，影響胃腸消化。氣滯血瘀則脈道行血不利，影響心臟供血不及或梗塞，出現胸悶或胸痛，中老年人可誘發冠心病、心絞痛等疾病。這就是所謂的“胃絡通心”。

5．不宜過饑
　　進食量少，營養不足，不能滿足人體的需求，可造成臟腑功能衰退，免疫力低下，疾病則乘虛而入。中醫認為脾胃為“後天之本”，氣血生化之源。若進食量過少，脾胃虛弱，則氣血生化無源，不能升清運化水穀精微而濡養全身百骸，造成營養不良，面色無華，身體瘦弱。

6．不宜冷飲
　　冷飲雖然能消暑降溫，但它可以降低熱量而克伐人身之陽氣，若冷飲無度則胃腸受傷，溫運無力，胃絡痙攣而產生胃痛。胃陽被克腐熟不力，胃腸蠕動減緩，積食不化，納而不消，可發生嘔吐、腹痛、腹瀉。中醫認為“血得熱則行，遇寒則凝”。冷飲相激，血管收縮，血流減緩，血運無力，易引發心絞痛。

　　總之，膳食要“清淡而富有營養，溫熱而不寒涼”。

資料來源：中國中醫藥報

文末中的 "清淡而富有營養，溫熱而不寒涼"真是金玉良言，
難怪社會中有愈來愈多的素食主義者，養生真得從飲食著手，謝謝您的好文章~~