【記者宋豪麟整理】

問：友人寄來洋蔥拌木耳秘方，據說可降血糖，但提及青光眼患者不能吃，請問此方效果如何？青光眼患者真的不能吃嗎？（台北讀者）

答：洋蔥屬於刺激性食物，容易使得眼睛分泌更多房水液，導致眼壓升高，特別是生洋蔥，所以一般會建議青光眼患者儘量不要吃刺激性的食物，包括洋蔥。

青光眼的患者必須注意眼壓控制，除了不吃刺激性食物外，也建議患者維持正常作息，特別是充足的睡眠。眼睛晚上排房水液的速度只有白天六成，若熬夜，很容易導致眼壓升高。

另外，洋蔥拌木耳對於降血糖是否有幫助？由於屬於坊間偏方，並未有正式科學研究證實，效果不得而知。但洋蔥和木耳都屬於高纖維食物，對糖尿病患者有益，但不能只靠這道菜來降血糖。一般對於偏方，若不會影響病情，醫師不會阻止使用，但使用時還是必須先與醫師商量。（三軍總醫院眼科部主任呂大文、新陳代謝科兼任主治醫師謝安慈解答，記者宋豪麟整理）