【记者宋豪麟整理】

问：友人寄来洋葱拌木耳秘方，据说可降血糖，但提及青光眼患者不能吃，请问此方效果如何？青光眼患者真的不能吃吗？（台北读者）

答：洋葱属于刺激性食物，容易使得眼睛分泌更多房水液，导致眼压升高，特别是生洋葱，所以一般会建议青光眼患者尽量不要吃刺激性的食物，包括洋葱。

青光眼的患者必须注意眼压控制，除了不吃刺激性食物外，也建议患者维持正常作息，特别是充足的睡眠。眼睛晚上排房水液的速度只有白天六成，若熬夜，很容易导致眼压升高。

另外，洋葱拌木耳对于降血糖是否有帮助？由于属于坊间偏方，并未有正式科学研究证实，效果不得而知。但洋葱和木耳都属于高纤维食物，对糖尿病患者有益，但不能只靠这道菜来降血糖。一般对于偏方，若不会影响病情，医师不会阻止使用，但使用时还是必须先与医师商量。（三军总医院眼科部主任吕大文、新陈代谢科兼任主治医师谢安慈解答，记者宋豪麟整理）