个人建议用烤箱
可以烤到熟而不焦

而且风味很棒,最重要的是
油会少很多,用烤箱时他里面的油会流出来,且又不需用到油
所以盘子会剩下很多的油,香肠本来油脂就少很多了

其实蒸的香肠也不错吃也不油腻

嗯~~~
我在家都是用烤箱
而且都是没解涷就烤了
1.用一般家用烤箱上下火180度烤5分钟   算解冻(时间到的时候再等一会儿再烤)
2.再把烤盘中的水倒掉香肠番面烤5分重复二次就OK了

这一些都可以一边做其他的菜一边做哦

本人提供一点自己做的方法!!
就是先用烤箱(本人极力推荐小烤箱)考各10分钟在放下去炸各1
分钟外皮就会酥酥的很好吃喔!!

我老妈教我的方法
好用 但是有点耗油
用油锅盛满二分之一的油
把香肠放进去炸
虽然说是炸
但是等到色泽变了之后就可以起锅啰
颜色绝对漂亮 也不会烧焦!!

如果是冷冻的话要先退冰,其实干煎就很好啰
用平底锅就可以了~!
火侯要用中火慢煎随时注意可以调整火侯,不断翻动就会煎的很漂亮唷~

而且还会有类似烤肉的香味唷~!以前小时候想吃烤香肠..家里有妈妈都是这样煎给我们吃的唷
现在长大了自己会煎了~!

以前是 先退冰 再用小火 煎　不过记得要翻动　不然.....可会焦掉　＠＠”

后来买了烤箱　都用烤箱用了 ^^　
用烤箱烤出来的 不会油腻

下面是引用yk62002jo3于2005-05-14 02:11发表的 比较少油的香肠煮法:

先将香肠的表皮刺一些小洞
再把香肠放入烧开的水中
煮熟再以少油将香肠煎出香味即可
这样一来油会比较少也不易焦掉

我都直接从冷冻室拿出来后，就把他给放入烤箱里，小型烤箱大约十五分钟就可以，如果7,8条以上就要25分左右了，记得要翻面，才不会焦了，用烤的油也比较少，建议试试看

先煮过在煎啰~~
毕竟香肠...他是肉类...而且他加入什么东西我们并不知道
过过热水...把脏东西徘出来看起来也比较健康
要煎
先大火~~把由先用热~用热的时候再把火关到最小(文火)
用小火慢慢煎
切记~~可以用块子戳戳看~看里面有没有热
如果有的话旧开大火~~煎个1分钟
依样要番动
这样可以把油逼出来
吃起来口感会比较好
比较不会有油腻的感觉