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北辰影月
数位造型
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路人甲
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[秘诀常识] 做煮出很圆的水煮蛋吗?
一般而言,因为蛋有气室,因此在煮水煮蛋时,有气室的地方常因而不平常。

想煮出很圆的水煮蛋吗?

只要拿图钉在气室上的壳打上几个小洞,就可以了。

原理就是,气室内的空气由小洞中跑走了,蛋就会很圆了。


大道之行,试问剑下谁留恨?
不如归去,一夕干戈化风云。
献花 x1 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华HiNet | Posted:2007-07-12 13:24 |
qq2198
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小人物
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酷耶 表情
但是..........
万一鸡蛋煮一煮倒掉
表情 那蛋白不就会跟小便便一样一陀= =+ 表情


献花 x1 回到顶端 [1 楼] From:台湾 | Posted:2007-07-15 14:16 |
badizsony
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初露锋芒
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下次试试看吧~~
看蛋白会不会流出南~~ 表情


困难的背后,隐藏着通往成功的阶梯
完成一个小目标,会把自己推向一个大目标
献花 x1 回到顶端 [2 楼] From:台湾 | Posted:2007-11-10 00:27 |
aggserver 手机
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小人物
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你这个方法~我不怎么认同(我家从事这个行业差不多有50个年头了)
我觉得在气室那端轻轻的敲一下就好了


献花 x1 回到顶端 [3 楼] From:陕西 | Posted:2007-12-21 13:30 |
A1379B
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路人甲
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在气室那端轻轻的敲破,气室内的空气跑走了,蛋壳内外压力平衡,蛋白反而不会流出,水煮蛋就会很完整。


献花 x1 回到顶端 [4 楼] From:台湾 | Posted:2008-05-01 12:05 |
喵的勒 手机
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路人甲
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...图钉
有点大费周章
像前面大大说的
敲一下就可以了
不过力道请控制
还有阿
蛋外面除了蛋壳
还有一层膜
所以你只要没有太大力破坏到膜
应该不会有怪怪形状的东西出现
一起努力,为美食加油


献花 x1 回到顶端 [5 楼] From:上海 | Posted:2008-05-05 23:27 |
小录
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下之做做看!
感谢大大分享


献花 x1 回到顶端 [6 楼] From:台湾中华HiNet | Posted:2008-06-29 12:22 |
可人儿科
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路人甲
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下次要试试看咩这个方法好嘛!


献花 x0 回到顶端 [7 楼] From:台湾台北市 | Posted:2008-07-28 18:11 |

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