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老烟枪大铁
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[婴儿] 别再乱「钙」 育儿新书推翻错误观念
【来源出处】 http://tw.news.yahoo.com/article...1/2/d7wc.html

猪大骨头补钙?老一辈观念里,以为让小贝比吃这些比喝牛奶营养,但医师表示,30大碗的大骨头汤才等于一杯牛奶的量,而且汤中含更多的是高脂肪的油脂,乳制品的乳钙质容易吸收,对人体较有用。

高雄长庚医院儿童内科部长黄高彬新书:「新生代育儿宝贝计画」,推翻多项老祖宗时代就有的观念,一刷6000本,甫上市就成为坊间畅销书。

黄高彬说,老一辈观念里,喜欢炖猪大骨头汤给小孩喝,认为可以补充钙质,实际上炖出来的大骨头汤中的钙质,远不如牛奶,且油脂含量高。

有些小孩不喜欢吃鱼,但老一辈的人认为吃鱼和喝鱼汤会聪明,常强迫孩子非吃不可,反而弄得食欲不振。黄高彬说,鱼类的营养成分在其他食物中亦存在,所以并不是吃鱼和喝鱼汤就会变聪明,「均衡的营养更重要」。

其他错误的老观念,例如大人常要小孩「多穿一件衣服」,但黄高彬说,小儿体温高、散热慢,反而应该比大人「少穿一件衣服」;小朋友肚子痛不一定是「胃痛」,因此看病时应主诉症状,而非自行判断;发烧代表感染,可泡温水浴,「愈是发烧,愈要穿得多」则是不正确的做法等。

书中另一特色为「寄生虫篇」,由于公共卫生改善,许多以前常见的寄生虫、蛔虫、阿米巴等已罕见,但随着外籍帮佣或新移民配偶的增加,许多寄生虫又再度出现。

黄高彬有25年的临床经验,透过他深入浅出的笔触,家长很容易即懂得如何防治。



【心得感想】

我小时候就是吃鱼虾,海产长大的....
大骨汤也喝了不少,原来牛奶的钙有这么多阿

不过大骨汤应该有些胶质吧...应该也有补到一些(安慰我奶奶...) 表情



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾 | Posted:2007-04-23 00:12 |
mego 手机 会员卡
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下面是引用老烟枪大铁于2007-04-23 00:12发表的 别再乱「钙」 育儿新书推翻错误观念:
不过大骨汤应该有些胶质吧...应该也有补到一些(安慰我奶奶...) .......

表情 大铁真是乖孙子..

避免大骨头汤油脂含量高的方法 :

炖好放凉.存冰箱.等冷却后.把最上面一层白白的浮油捞掉

表情 这样就万无一失了..好吃又健康




献花 x1 回到顶端 [1 楼] From:台湾中华电信HINET | Posted:2007-04-24 21:22 |
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好像不只是大骨头汤含钙,像小鱼干及部份蔬菜的含钙量也很惊人.


献花 x0 回到顶端 [2 楼] From:台湾 | Posted:2007-04-25 18:50 |
aabbcc513 手机
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路人甲
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真的是如此
之前我帮小朋友加钙粉
结果便秘到要通便
得不偿失


献花 x0 回到顶端 [3 楼] From:台湾中华 | Posted:2008-03-23 00:16 |
肉排
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「均衡的营养更重要」

嗯嗯~
均衡营养才是王道啊~


~>肉排让世界更健康<~
↑↑~点我点我~↑↑
献花 x0 回到顶端 [4 楼] From:台湾 | Posted:2008-03-25 09:41 |

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