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58531
级别:
小人物
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x4
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0
[问题讨论] 咖啡拉花
请问各位咖啡高手高手高高手.....关于咖啡拉花技巧?
我想学,却又不得要领
烦请指导一下!谢谢!
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0
[楼 主]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2005-10-12 20:42 |
QQQanst
级别:
初露锋芒
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x75
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▲
▼
咖啡拉花呀.....目前市面上应该有这种教学课程吧!可以去学一学~重点是要有创意就是了!
在倒奶泡进去时...才不会不知道你要做哪一种样式而弄得一团糟
哩脚骨!哩脚骨有加软Q没?
比张宗荣还要软Q喔!
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0
[1 楼]
From:台湾 台北市 |
Posted:
2005-10-18 19:23 |
hc
级别:
分类版主
x70
x349
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▲
▼
拉花要拉的好,基本的奶泡要打好;
再来就是多练、多看。
刚开始可以从简单的 爱心 开始拉起
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[2 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2005-10-21 21:54 |
gn00049002
级别:
小人物
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x5
分享:
▲
▼
拉花我会2总,一总适用甩的一总适用推的,重点是在奶泡的粗细跟量,奶泡要打的水一点,不能太多,一打好奶泡跟牛奶还没分离的时候就要开始倒,不过最难的不是拉花的技巧,而是不但拉花还要能够控制咖啡牛奶的比例,才是最难的,如果只是表面好看,但比例抓的不好,那仍然不是一杯好咖啡,其实不一定要用拉的,用打奶泡的温度计,依样可以画出很多图案,只是看你有没有去研究
此文章被评分,最近评分记录
财富:20 (by hc) | 理由:
奖励祥细经验分享
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[3 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2005-12-25 01:27 |
lendon
级别:
初露锋芒
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x1
分享:
▲
▼
图 1.
我拉的啦… 嘿嘿
熊熊图案,说是猴子也可以啦
要学不用钱啦,给美女吃就不用钱
[ 此文章被lendon在2007-02-01 17:13重新编辑 ]
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[4 楼]
From:台湾 |
Posted:
2007-02-01 17:06 |
Ivon
级别:
荣誉会员
x338
x14237
分享:
▲
这是之前有人所提供的
可以做为参考
http://bbs.mychat.to/read.php?fid=577&tid=278915
^^
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1
[5 楼]
From:台湾 |
Posted:
2007-02-27 10:34 |
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