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[主菜][蒸炒] 金鱼戏莲
【食谱名称】金鱼戏莲

【材料名称及份量】
干鱿鱼…200克,虾料子…100克,鲜红椒…50克,泡菜…25克,鸡蛋清…3个,肉末…50克,水发香菇…25克,香菜…25克,干淀粉…50克,青豆…15克,蒜瓣…15克,芝麻渍…10克,熟猪油…750克 (实耗150克)


【调味料、酱汁等名称及份量】
醋…15克,精盐…5克,味精…1克,

【烹调流程】
1、 将干鱿鱼去须,堿发好,漂 ..

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献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾亚太线上 | Posted:2005-06-29 09:23 |
藤井樱
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图 1.



金 鱼 戏 莲

材料:

龙虾片适量
蘑菇适量
发菜适量
虾茸适量
蛋皮适量
红樱桃一颗

作法
1.龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状,樱桃作莲心。
2.蘑菇用高汤入味,码放在“莲花”外,再铺一层发菜
3.虾茸下6成热油中滑熟,用蛋皮包成“金鱼”状,码在盘周围即成。


樱花纷飞时 飘落在暖暖的微风中

我只想成为你肩膀上 不经意停靠的樱花瓣
献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾 和信超媒体宽带网 | Posted:2005-10-08 10:14 |

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