分享: [冷饮及冰] 绿茶黑豆慕思

【食谱名称】绿茶黑豆慕思 【材料名称及份量】 绿茶粉..25g 细糖..180g 鲜奶水..225g 白明胶..15g 水..80g 鲜奶油..600g 兰姆酒..20g 黑豆..适量 【烹调流程】 (一)先准备薄片蛋糕 .. << 详全文 >>

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分享: [冷饮及冰] 乳酪慕思

【食谱名称】乳酪慕思 【材料名称及份量】 白明胶--15g 水--70g 鲜奶水--100g 细糖--75g 安佳乳酪--250g 蛋黄--75g 细糖--40g 乳酪香精--5g 鲜奶油--370g 【烹调流程】 (一)先准 .. << 详全文 >>

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分享: [冷饮及冰] 草莓大福

【食谱名称】草莓大福 【材料名称及份量】 A. 糯米粉....105公克 水....105cc B. 细砂糖....105公克 水麦芽....16公克 C. 日式太白粉....少许 馅料 红豆泥馅....200公克 草莓... .. << 详全文 >>

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分享: [冷饮及冰] 柑橘果冻

【食谱名称】柑橘果冻 【材料名称及份量】 吉利丁片....8公克 茂谷柑....2个 橙汁（100﹪）....适量 细砂糖....40公克 香橙酒....12㏄ 【烹调流程】 1. 吉利丁片泡入适量冰水中，软 .. << 详全文 >>

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