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锦仪
2010-01-03 22:26 |
楼主
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嘛油烧酒鸡 【补充、资料来源】 自创 【材料名称及份量】 麻油半碗...鸡1只..姜1块.. 中药材:枸杞2汤匙..黄稽1小把..熟地1块..红枣10颗..玉桂3小块.党参少许..干草6片 【调味料 .. 访客只能看到部份内容，免费 加入会员  x5
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锦仪
2010-01-04 10:18 |
5楼
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下面是引用 mn1212 于 2010-01-04 09:04 发表的 : 对啊..  ..食用后..身体是热呼呼的..我家小孩的脸都红红的... x0
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锦仪
2010-01-04 14:26 |
7楼
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下面是引用 jackzone1 于 2010-01-04 13:00 发表的 : 煮菜要一次一次摸索尝试才会精进.. 不要怕煮出来的东西好不好吃..不好吃才有改进的空间... x0
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锦仪
2010-01-04 18:56 |
11楼
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下面是引用 leochen 于 2010-01-04 14:58 发表的 : leochen大:我应该没吃到你的朋友才是.... 我也很怕捏.. 过两天我再如法煮素食烧酒鸡..这一道也不错吃..以前我坐月子时都吃这个... 敬请期待... x1
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锦仪
2010-01-04 22:43 |
14楼
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下面是引用 雪狼之星 于 2010-01-04 22:23 发表的 : 小狼啊吃了不会叫啦...我又没参威XX..... 只是暖暖的感觉啦...  再配高粱的话..大人小孩走路就东倒西歪了.....  x1
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ylstaringl
2010-01-05 19:42 |
15楼
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谢谢 版主 好补品…..
个人也来提供一帖补品 ……….(中药烧酒鸡) 【特点】 药效：冬天容易手脚冰冷的人以及血虚者适宜用。感冒、发烧、肝火旺盛，肠胃炎患者禁用。 【原料】 柴鸡或乌骨鸡1只（约750-1000克左右），川芎3克，当归2克，桂枝3克，桂心2克，大茴香3粒，枸杞20粒，米酒2瓶。 【制作过程】 1）鸡收拾好后用沸水烫洗，再用刀切块备用。 2）把上述中药浸泡于温米酒中一小时。 3）把鸡肉放入深锅，再加入中药和其余米酒，盖好锅盖，用大火加热到酒精燃烧后，改用小火煮10分钟即可食用。 营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。 《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧。 对于益智来说，山鸡（即野鸡）..较好 !!! x1
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