羊肋排套餐-(01/Aug/2009 进阶&修改篇)

这是前两天(8/1)因为家里有客人,也刚好要试做的时候做的"未成熟"的成品XD~
虽然这次在各方面下的功夫比较多,但也因为同样是羊排 所以就不在PO另外一个新的了~ 希望大家不要建议~
这次的内容物稍微有点大不同 例如POTATO里面就多了三样左右的配料~
and..如果真的有人提议或有人希望要再PO一次详文的话,我会很愿意再与大家分享一次的啦XD~~哈哈~  

【食谱名称】

羊肋排套餐+特制酱料
【补充、资料来源】

何时もD I Y です！～
【材料名称及份量】

羊肋排　---　x 1 块 (一人份)
洋　菇　---　x 3~4 颗 (一人份)
花野菜　---　x 3~4 朵 (一人份)
马铃薯　---　x 3~5 颗 (一人份) << (我用的是小颗的喔~跟蛋差不多大小= =")

【调味料、酱汁等名称及份量】

(酱汁是自己"玩"出来的啦XD~大家也来自己"玩玩看"吧~试出自己喜欢的口味=D!~)

1. 美式黄芥末
2. 日式美乃滋
3. 蜂蜜
4. 山萝卜
5. 洋葱
6. 芹菜
=============
酱油&迷迭香&黑胡椒(大颗粒)
【烹调流程】

在考试之前.............先来个大餐~激励一下~!!!!!  (找藉口)

(忍不住嘛...   一个礼拜不"动刀"会很难受耶.....通融一下嘛.!)

==================================== ..

访客只能看到部份内容，免费 加入会员

x5

好豪华耶

想吃捏


宅急便一份来，如何！？





x2

很想试试看马铃薯~~ 赞!

很晚了 吃宵夜不好~~

x3

很专业 够水准   羊肋排 赞


x3

记得有个朋友说过一句话: 放洋三五年,十八般武艺样样全!!
再过一阵子,满汉全席也难不倒你

这个酱料配方我打包走啦~ 谢谢啰~

x3

好赞喔,我现在也在试做烤羊排,参考一下你的资料吧

x3

下面是引用 domenica 于 2009-05-14 01:02 发表的 :
记得有个朋友说过一句话: 放洋三五年,十八般武艺样样全!!
再过一阵子,满汉全席也难不倒你

这个酱料配方我打包走啦~ 谢谢啰~

说的是没想到小小年纪有这把的功夫.....
这样的作法可媲美餐厅的料理..很专业 够水准. ..

希望这次的考试能拿到好成绩....

                                     

x2

下面是引用 carring 于 2009-05-13 23:41 发表的 :
好豪华耶

想吃捏


宅急便一份来，如何！？

亲爱的顾客:不好意思~本店为了保持食材的鲜度以及品质,仅供应内用餐点.   ＊--不便之处尽请见谅--＊

订位专线 : 04-26269898(饿啰饿啰走吧走吧)-转接< 数位男女 >  ＊营业时间 24H＊



==========================================================================

XD~~~~~


x1

下面是引用 小威 于 2009-05-14 00:07 发表的 :
很想试试看马铃薯~~ 赞!

很晚了 吃宵夜不好~~

痾....!
我...刚...吃...完....宵夜= =!!!!

不早说~

早一点说就..............................
.............................
....................
..........................
...........找你一起吃 !!~

x1

下面是引用 玫瑰芳心 于 2009-05-14 00:25 发表的 :
很专业 够水准   羊肋排 赞

赞喔~~~要来一客吗~凡是会员免费招待唷~



x1

下面是引用 domenica 于 2009-05-14 01:02 发表的 :
记得有个朋友说过一句话: 放洋三五年,十八般武艺样样全!!
再过一阵子,满汉全席也难不倒你

这个酱料配方我打包走啦~ 谢谢啰~

十八般武艺呀..........................我比较想学降龙十八掌~~ 　　　　(.....你扯到哪儿去了!!~ )

如果不建议是否也能让我打包您的酱料配方呢~~

x2

下面是引用 chihung6018 于 2009-05-14 09:43 发表的 :
好赞喔,我现在也在试做烤羊排,参考一下你的资料吧

不建议的话,是否有这个荣幸能参考阁下的资料呢~~?

x1

下面是引用 锦仪 于 2009-05-14 11:12 发表的 :



说的是没想到小小年纪有这把的功夫.....  
这样的作法可媲美餐厅的料理..很专业 够水准. ..

希望这次的考试能拿到好成绩....

                                     

挨呀......今年过完就20了.....也不"小"了啦.....唉 ("2"真是一个恐怖的数字啊~~) XD好像没有资格在这里讲这种话~~~哈哈哈

x2

图 1.
我的消夜~=D 85%黑巧克力~♡ (LOGO自己合上去的~XD 盗用版权~! 欸害!!!....不要抓我~~~)

WOW...怎么才过一天就这么多人啦.....
而且连 美食天地&食谱资料库 的版主都来光顾了呢~~~这怎么好意思呢~~
不过...说真的看了大家的回应后还真有点害羞内.............歹势啦~
早上起床去学校前稍微看了一下回覆...你们的回应让我今天整天都好感动~~
都不能专心上课了~   (明明就是在睡觉~ !!.........................不是!!! ....我真的没有睡啦!! )
不过我也会继续加油的~~~
(满汉全席等我~~~~ )

==============================================================================

对所有回应的人深深一鞠躬 ..

谢谢大家!~ ...................   　　






......... ( 麦购"哭"啊啦!!~~~)

x1

好高级的感觉,厨艺真好

x2

不能专心上课~~~ 耶害啦~~
这样考试能考得好吗?~~

x1

下面是引用 sammie 于 2009-05-14 22:28 发表的 :
好高级的感觉,厨艺真好

真的吗~

可是...可是....我觉得我装盘装的不是很成功说...
没有装成自己想要的样子..

x1

纽西兰的蜂蜜 很好吃欧
大大用来做料理 有学问
阿 烤羊排 需要大烤箱才行 自从从纽西兰回家后 就没有大烤箱可以考了
残念


x2

下面是引用 bryantchin 于 2009-05-14 23:10 发表的 :
纽西兰的蜂蜜 很好吃欧
大大用来做料理 有学问
阿 烤羊排 需要大烤箱才行 自从从纽西兰回家后 就没有大烤箱可以考了
残念

小烤箱也可以喔~用铝箔纸包住以防肉汁流失~在台湾也有用同样的方法烤过同样厚度的牛排~
我家的妈跟朋友都说味道不比台朔差喔~!  哈哈~(牛肉是COSTCO买的^^~)

试过才敢讲~!

x1

有了这份食谱~~
家里的烤箱就不会放着好看啰~~
大大有当新好男人的资格了
期待你下次再上好菜啰~~

x2

下面是引用 水琳 于 2009-05-15 07:47 发表的 :
有了这份食谱~~
家里的烤箱就不会放着好看啰~~
大大有当新好男人的资格了
期待你下次再上好菜啰~~

(隐约听到了烤箱在哭泣的声音 )
哈~~

希望以后你们家的烤箱也能够变得"香喷喷"的喔~

x1

超香好吃的羊肋排套餐在加特制酱料.真是人间美味.
真感谢楼主大大详细介绍分享制作方法.

x2

下面是引用 h119 于 2009-05-15 14:46 发表的 :
超香好吃的羊肋排套餐在加特制酱料.真是人间美味.
真感谢楼主大大详细介绍分享制作方法.

美味的东西不分享就太不够意思啦~~~

"大家说对不对~~!?"(台语)

x1

下面是引用 Michaeleans 于 2009-05-15 12:45 发表的 :


(隐约听到了烤箱在哭泣的声音 )
哈~~

希望以后你们家的烤箱也能够变得"香喷喷"的喔~

呃~~让他它哭泣不是我愿意的事啊~~~
为了不让他哭泣~~
只好努力搞笑他啰~~
看他能不能再多变些香喷喷的食物出来给琳止饿啰~~

x2

很美味的东西
我很喜欢这道料理
多希望能够马上仔细品尝
止一下满地的口水

x1