上海醉蟹 Hairy Crab in Wine Sauce [製法](轉貼)
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1KING1
2005-01-09 11:11
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正宗上海醉蟹係生架,不過唔係人人敢食, 不過d"羔"真係勁好味。
食譜及製作:ring ring
材料
大閘蟹(雌) 4只
紹興花彫酒 約 900ml(唔駛用貴野)
生抽 10茶匙
鹽 4茶匙 ..
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