肉片黏住平底锅了,怎么办

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引用 | 编辑 ~谜之人物~
2005-01-08 13:40
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肉片黏住平底锅了,怎么办呢?
用平底锅煎肉片最方便了,不需要太多油,让我们吃的健康不油腻,不仅省时方法也简单,适合当作料理新手的入门菜,不过这道菜虽然材料与料理方法都很简易,不过肉片却常常黏在锅底不肯起锅,这该怎么处理呢?

其实平底锅在料理食物时,难免会有一些沾锅的情形产生,不过没关系,发生肉片黏在锅底拿不起来的情形时,我们可以拿一块抹布沾湿后平放在桌上,然后将平底锅从炉子上放到湿抹布上,然后约十秒之后在夹夹看肉片,就可以发现肉片已经可以完整地从平底锅上夹起来啰!这个方法是不是很神奇呢?这是因为平底锅的底部可以快速冷却的关系,所以下次不管用平底锅做什么样的料理,一旦有沾锅的情形发生,就赶紧用这个方法来解决吧!

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