波罗密

图 1.
果树长很高大
图 2.
果实外部
图 3.
果肉内部
图 4.
果肉
图 5.
有一点像小笼包
图 6.
内部黏黏的
图 7.
其实一颗果肉不是很多可能品种不同
图 8.
果肉种子太成熟都发芽了

波罗密   Artocarpus heterophyllus   桑科
特征:多年生常绿乔木,叶椭圆,全缘,叶主脉色白,果实状如冬瓜, 皮上布满突起物,摸起来粗粗的,因果实甚大,非 细小枝丫所能 支撑,故多长于树干或分枝上。
习性:每年5-9月,1-2月较为盛产。
说明:食用时,刀子上可先涂抺橄榄油或沙拉油,较不会沾黏,清洗也较容易,果肉多汁柔软有特殊香味(似香蕉+凤梨),可鲜食也可制成果汁,酿酒,种子可煮汤,似菱角风味。(资料引用奇摩知识)
我家田边,溪园种了几棵今天刚摘下拿来剖开的确如上所述。
听我妈妈说,那个是东南亚那边的水果,而在台湾虽然有人在栽种,
但是市面少见且昂贵, 东部较多人栽种吧?
甜度 水分都很够又有一种特殊香味应该可接受水果,好吃。

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在大陆叫榴莲，但是味道很难闻呀

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下面是引用sulaa于2008-07-20 21:51发表的 波罗密:
波罗密   Artocarpus heterophyllus   桑科
特征:多年生常绿乔木,叶椭圆,全缘,叶主脉色白,果实状如冬瓜, 皮上布满突起物,摸起来粗粗的,因果实甚大,非 细小枝丫所能 支撑,故多长于树干或分枝上。
习性:每年5-9月,1-2月较为盛产。
说明:食用时,刀子上可先涂抺橄榄油或沙拉油,较不会沾黏,清洗也较容易,果肉多汁柔软有特殊香味(似香蕉+凤梨),可鲜食也可制成果汁,酿酒,种子可煮汤,似菱角风味。(资料引用奇摩知识)
我家田边,溪园种了几棵今天刚摘下拿来剖开的确如上所述。
.......

亲爱的楼主大大
愿意分享种子吗?我也想种一棵菠萝蜜...

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下面是引用飞杨于2008-07-20 21:58发表的 :
在大陆叫榴莲，但是味道很难闻呀

波罗蜜和榴梿是不同的东西 ,

而且还有第三种 ,

是基因改良的 ,

叫做榴梿蜜

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下面是引用柴香华于2008-07-20 22:22发表的 :

波罗蜜和榴梿是不同的东西 ,

而且还有第三种 ,

是基因改良的 ,

叫做榴梿蜜

谢谢您的解答，在我们这一千克榴莲要40美元左右，而我这的普通劳动者一月的收入150美元，没有多少人可以消费的起呀

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在港澳广东地区叫大斯波萝

比榴莲贵上些许

超好吃的

一磅约台币150左右

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看起来很像榴梿

也蛮恶心的

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波罗密的种子不要丢弃，
洗干净、拔掉纤维，
拿来炖排骨味道很棒！
口感像芋头，
好吃！！

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波罗蜜~第一次看到它拨开.内部的构造.也还未尝是新鲜
的果肉...
我都买干燥的.有机会也来尝鲜一下.......

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下面是引用赖美贞于2008-07-20 22:14发表的 :

亲爱的楼主大大
愿意分享种子吗?我也想种一棵菠萝蜜...

应该没问题我该如何把种子送出呢?

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图 1.
水果刀黏黏

下面是引用wgby于2008-07-21 10:57发表的 :
看起来很像榴梿

也蛮恶心的

不会吧!它不像榴梿有刺,剥时较易被刺,
只是会黏满手,如不沾点沙拉油
有如满手胶

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冷冻过更好吃

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下面是引用恶魔射手座于2008-07-21 22:46发表的 :
冷冻过更好吃

那下一颗我就试冰一下,
但可能不能冰太硬,不然牙齿受不了!
谢谢你的建议.

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下面是引用sulaa于2008-07-21 19:52发表的 :

应该没问题我该如何把种子送出呢?

感谢楼主大人..今天我已经收到了.也种了..多谢.感谢..再感谢..
今天看到有我的小包...非常的开心.拆的很急..你黏的好密喔!
种子也保护的很好.真是好细心........
但是...太开心了就把盒子放一旁.没理它.
晚上本想处理掉.后来觉得可以再利用.
所以我就努力的要把它拆干净.(透明胶带捆的好扎实喔!)
才发现.......你有留言..
想告诉你.我有看到了.我知道了.
看完~~心里觉得你真是好人.虽然不明白.
资深的好奇宝宝(我).也想知道.为什么你会想这么做呢?而且还指定.
有什么原因吗?可以悄悄靠诉我喔~不勉强.谢谢你.好心人

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下面是引用赖美贞于2008-07-24 23:54发表的 :

感谢楼主大人..今天我已经收到了.也种了..多谢.感谢..再感谢..
今天看到有我的小包...非常的开心.拆的很急..你黏的好密喔!
种子也保护的很好.真是好细心........
但是...太开心了就把盒子放一旁.没理它.
.......

如果有机会我会找一颗用此方法把它(波罗密)分享出去大约五份左右(黑猫冷冻宅急便)
不知有无违版规呢？

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我家也种了好几颗!!但是剖开后要拿出他的果肉还满黏的~满好吃的..

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下面是引用最爱档车于2008-07-28 09:01发表的 :
我家也种了好几颗!!但是剖开后要拿出他的果肉还满黏的~满好吃的..

加一点沙拉油在刀或手或戴手扒鸡用塑胶套可能较好

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楼主你这颗波萝蜜品种不好
果肉才会软软的

寮国人会摘下很青的波萝蜜
去掉外皮切块加猪骨头煮汤
烧开后转小火，大约要煮个四十分钟吧

我就是在寮国长大的华侨
呵呵！来到西方国家，
波萝蜜已经吃不起了
真怀念它的香味. . . . . ..

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图 1.
丝丝

下面是引用isachenh于2008-07-30 02:42发表的 :
楼主你这颗波萝蜜品种不好
果肉才会软软的

寮国人会摘下很青的波萝蜜
去掉外皮切块加猪骨头煮汤
烧开后转小火，大约要煮个四十分钟吧

我就是在寮国长大的华侨
呵呵！来到西方国家，
波萝蜜已经吃不起了
真怀念它的香味. . . . . ..

其实这棵种子来源是经过亲戚辗转而来,
种了好几代,传来传去,看台东那边种都很大又很重,可能品种也不同吧!
说真前几天台风来掉下来好几颗,依以前经验,果肉既不甜又白又没香味!
总之现在采果都闻其果皮有无香味或压一压果实有无软软的,
虽然有时有一些果肉会太成熟,而腐败至少有一些还能吃,
如你说寮国人会摘下很青的波萝蜜,
去掉外皮切块加猪骨头煮汤,
烧开后转小火，大约要煮个四十分钟吧!
请问有包含里面的丝丝和种子不知你有无尝过?
滋味如何烦请告知谢谢!

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就是自已煮过、吃过啊. . . . .
这是真正寮人才会这么煮
我们华侨大多是不知他们「怎么做来吃」
十年前有机会回寮国去
才在寮人家里吃过
也询问了煮的方法
就像我们煮汤一样罢了

把有刺的青皮去掉
连丝带子切成一块块
大小一口状
很青的波罗蜜还是有胶汁
当地人是用报纸把胶擦掉）（切一刀，擦一擦）

也可以用牛筋（要带点肉的筋）
加香茅、辣椒
另有一番风味
（味道如何？
唉！只能说：这是寮国人传统的菜）


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下面是引用isachenh于2008-08-03 22:33发表的 :
就是自已煮过、吃过啊. . . . .
这是真正寮人才会这么煮
我们华侨大多是不知他们「怎么做来吃」
十年前有机会回寮国去
才在寮人家里吃过
也询问了煮的方法
就像我们煮汤一样罢了

把有刺的青皮去掉
连丝带子切成一块块
大小一口状
很青的波罗蜜还是有胶汁
当地人是用报纸把胶擦掉）（切一刀，擦一擦）

也可以用牛筋（要带点肉的筋）
加香茅、辣椒
另有一番风味
（味道如何？
唉！只能说：这是寮国人传统的菜）

还是不勉像你说声谢谢!
要是有机会可到寮国,一尝可能较体会那滋味吧!

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第一眼看其来还蛮恐怖的啊

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刚看一眼
还以为是榴连呢
知道波罗密和榴连不同
但是没看过波罗密
不晓得这么像呀

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我只知道"般若波罗蜜"
真没想到还有实体
不知吃了能不能得道升天.....

开玩笑的啦....

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下面是引用飞杨于2008-07-20 21:58发表的 :
在大陆叫榴莲，但是味道很难闻呀

应该是 大树波罗 吧= ="

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印度原产，纪元前一、二千年，即已开始栽培。台湾南部早有栽培，但无经济生产。属常绿乔木，枝干受伤会分泌白色粘质乳液。叶互生，长椭圆形或倒卵形，表面暗绿色，背面绿色。老叶全缘，嫩叶上常具缺刻或分叉，厚纸质。幼芽由一对托叶包裹。花为单性聚会花，雌雄花序由枝端或叶腋间抽出。雌花序多由枝干生长之不定芽叶腋抽出。雌雄花均具清香味，花期甚长；十一月至翌年三月，及八至九月间开放两次，五至九月间及一至二月间果实成熟两次。合生果一般平均重15公斤，大者可达50公斤。假果皮黄褐色或淡黄色，柔软肉质具特殊味，种仁乳白色，可煮食，味如菱角。果肉除生食外，可制果汁果酱、蜜饯、罐头、未熟果可当菜蔬用。
波罗蜜适宜高温多湿地带栽培，冬季气温在27°F(-2.7°C)时，新枝常被冻死。幼株耐寒性弱，冬季寒冷，常遭枯死。台湾南部适宜栽种，近年来消费需求增加，栽植意愿亦随之提升，除生食假果外，未熟果则当素食之材料，为具有潜力之热带果树。

这里有介绍耶
http://www.caes.gov.tw/publication/tree/jackfruit.htm

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图 1.
瞧！长得多好. . .

下面是引用sulaa于2008-08-04 20:49发表的 :

还是不勉像你说声谢谢!
要是有机会可到寮国,一尝可能较体会那滋味吧!

到泰国（曼谷）旅游就可以尝到了
通常小贩卖的就是爽口的品种
好吃的卖钱，不好吃的自家欣赏

香味都是一样的，口感不同罢了
波罗蜜和榴梿一样，吃多了会热气
嗯嗯！少吃多滋味. . . . . 多吃坏肚皮

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切菠萝蜜的刀子要记得一定要涂油 否则树液黏在刀子上刀子就报销了

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这是波罗蜜的一种，他的种子拿去 炸 会很好吃，

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下面是引用黄金佑于2008-08-24 16:41发表的 :
这是波罗蜜的一种，他的种子拿去 炸 会很好吃，

每次我太太都炖排骨,前天用清水煮很难煮熟,有时我在想是不是因为我在采果时,果实,实在太成熟(都发芽)原因,黄先生你说用炸,我不知效果如何,那我跟说太太试试看,谢谢你!的建议.

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