快速退冰法

把要退冰的食物用一个金属的锅子或盆子盛着，食物上面再以另一个金属制的容器压着，就像「出」字形一样叠着，利用金属传导快速的原理迅速散热，同时锅子又有很大的表面积接触到空气，就可以很快的退冰啰！

※ 记得在退冰食材底下垫个东西，免得退冰后溶化的水到处流喔！

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原来还有这么一招,有机会试试!

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