海蜇皮酥脆的两种方法

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引用 | 编辑 chauyuan
2007-03-24 16:51
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图 1.


1、将海蜇皮用清水搓洗,去尽沙粒,剥去外有的褐色薄衣,然后放在清水中浸泡2小时,再将海蜇切成丝,换清水洗1—2次,食用时用冷开水过一遍即可。

  2、将海蜇洗净切细,放入清水中浸泡约半小时,然后捞起,用凉开水浇淋几遍,再浸入凉开水中,5分钟后即可食用。
http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/2007-01/24/content_1845711.htm

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