如何让东西不沾黏在锅子的小秘诀

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引用 | 编辑 rt8001
2006-11-16 02:01

楼主
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1.在放油前用姜(片or块)先将锅子里面抹一遍！
2.在煎鱼时将油放入至能够达到鱼的〝平躺〞时的1/3的部份并等到鱼与锅子接触面略为焦黄时再翻面，鱼就不会沾锅了！
以上都不行的话那么就~换个锅子啰(我是这么做啦！)

引用 \| 编辑 shokoben 2009-04-21 23:28	1楼 ▲ ▼
也很麻烦哦！ x0

引用 \| 编辑 Soholee 2009-07-19 07:03	2楼 ▲ ▼
还有这一种方法, 感谢分享 x0

引用 \| 编辑 wesleyshiah 2009-07-29 09:34	3楼 ▲ ▼
其实煎鱼时要有点耐心开中小火就可待鱼煎的有点焦香味传出时轻摇一下锅子鱼若可以晃动的话就可以翻面另一面也是如此做煎出来的鱼就会又香又美观啦 x0

引用 \| 编辑 homoon 2010-02-09 12:26	4楼 ▲ ▼
首先锅要够热吧 x0

引用 \| 编辑虎爷至尊 2010-02-16 12:00	5楼 ▲ ▼
我连煎蛋都会沾锅耶~ 这样是不是该换锅了啊? x0

引用 \| 编辑 kiki19860303 2010-03-04 23:12	6楼 ▲ ▼
为什么涂上姜可以不沾锅呀?? 改天试试 x0

引用 \| 编辑北北 2010-03-14 13:56	7楼 ▲ ▼
不沾锅在买回来后的保养方式： 1. 加水至锅八分满，开大火煮滚后，倒去滚水 2. 用干纸巾在锅里抹上一层薄薄薄的食用油，放干即可使用。 3. 如此可让你省油、省Gas。 4. 每隔一、两个月，重覆 1. 及2. 做一次。如此方法，不管你做什么菜，它都不会沾锅。 x0

引用 | 编辑豪仔
2010-03-14 23:04

8楼
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下面是引用北北于 2010-03-14 13:56 发表的 :
不沾锅在买回来后的保养方式：
1. 加水至锅八分满，开大火煮滚后，倒去滚水
2. 用干纸巾在锅里抹上一层薄薄薄的食用油，放干即可使用。
3. 如此可让你省油、省Gas。
4. 每隔一、两个月，重覆 1. 及2. 做一次。

如此方法，不管你做什么菜，它都不会沾锅。

锅子一两个月才洗一次吗

引用 \| 编辑 jmpjmp 2010-03-19 13:31	9楼 ▲
第二个方法我知道第一个就不知道啰,下次可以试试,虽然不常开伙. x0