太陽也能燒出美食

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引用 | 編輯 mimi3344
2006-10-12 14:35
樓主
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為了節省電費,同時隨著環保意識的抬頭,當前美國非常流行以自製的太陽能爐子煮烤食物。達拉斯亞裔民主黨負責人孫增獻在「太陽爐知識講座」表示,利用太陽能製成的爐子燒煮食物,是件回歸自然的有趣活動。

  據統計,在過去一百年以來,全球能源使用量已增加了百分之四百,平均每天消費的石油達一億七千五百萬桶,其中每秒鐘消耗的汽油高達八萬五千加侖。然而隨著石油能源的日益枯竭,人類紛紛尋找替代能源。對於擁有充沛陽光的德州而言,太陽能可以說是上天的恩賜。

  孫增獻表示,利用太陽能製成的爐子燒煮食物,既可以節省能源,又可保護環境,降低電費、瓦斯費。自己動手,幾個小時便可完成,又能豐富週末生活,是件回歸自然的有趣活動,「真是何樂而不為!」

  事實上,孫增獻本身並非從事能源研究、更不是專攻環境保護,他的專業工作是電腦專案經理。據他表示,他是受到教友DickHildenbrand示範太陽爐功能的影響,引發他的興趣,而開始著手研究和製作太陽爐。

  孫增獻指出,太陽爐的製作非常簡單,所需的材料包括錫箔紙、兩個紙箱或木箱、保溫和隔熱材料(塞在兩個箱子之間的保麗龍粒)、錫箔膠帶、橡膠或乙烯基密封條(Vinylsealstrips)、覆蓋爐子上方的樹脂玻璃或一般玻璃元等,即可組裝出一個簡易的太陽爐。

  他表示,如果想要加強太陽爐吸收光能的作用,可多加幾個反射板。而用來盛食物的鍋子最好使用深色的金屬或陶瓷鍋,以利溫度的傳導;同時鍋子最好有密封的鍋蓋,不然就是使用烤煮食物專用的袋子封裝起來。

  據稱,一般烹煮食物的溫度為華氏兩百到三百二十度(約為攝氏一百至一百五十五度),其中,煮沸滾水需華氏兩百一十度,淋浴水溫華氏一百到一百五十度,炸雞華氏三百三十五度,炸薯條三百五十度。而在陽光充裕的天氣時,太陽爐內的溫度便可達到華氏兩百七十五到三百度(約攝氏一百三十到一百四十五度);天氣多雲時,太陽爐溫度可以達到華氏兩百到兩百二十五度(攝氏九十五到一百零五度)。

  孫增獻表示,以太陽爐的溫度,一般煮飯兩小時,烹煮烤雞、豬排、紅薯、玉米要三到四個小時,烤牛肉和燉湯要四到六個小時,烤馬鈴薯、紅蘿蔔要四到五個小時,烤麵包和餅乾要三到六個小時。由於烹煮時間較長,太陽隨著地球自轉會影響到太陽爐聚熱的功能,所以要記得每隔一、兩個小時調整爐子的方向。但需注意的是,爐子的溫度非常高,一定要記得戴上隔熱手套,以避免被燙傷。

  由於太陽爐烹煮食物的時間很長,往往燒了中餐,就要開始煮晚餐了。所以他建議,最好可以在朋友到家中聚會時,「大家一起動手用太陽爐烤食物,有趣又好玩,更可賓主盡歡」。另外他指出,太陽爐的溫度很高,所以食物不會在烹煮的過程中就腐壞。

  自從學會以太陽爐烹煮食物後,孫增獻便經常利用週末時在家中獻藝,他表示,主要是節能又有趣,同時又非常吸引人,他鼓勵大眾可參閱網站http://www.solarcooking.org/

  另外他表示,在德州Fairview市有一幢完全利用太陽能設計的宅第,有興趣者可上網 http://www.enerjazz.com/house/了解詳情。

轉貼自摩尼BBS網路社區
【心得感想】

利用天然的能源已是所趨,只是太陽爐烹煮太過耗時,除非山頂洞人才適合,
倒是將水裝在乾淨的瓶子裡,放在冰箱旁邊,或是曬太陽吸收熱能,
再將這些水用來煮湯,煮沸時間將縮短自然節省能源。

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引用 | 編輯 kkben
2007-05-30 11:11
1樓
  
能源的危機,造就新的能源,如此的環保簡易且節能.............

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引用 | 編輯 臭肚魚
2007-06-03 20:10
2樓
  
蠻好玩的,
下次有空來做做實驗

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引用 | 編輯 hzz417
2008-01-06 14:39
3樓
  
嗯,看起來很不錯用,不過稍微要思考一下台灣是否適用。

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