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sang
2006-05-17 22:39 |
樓主
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圖 1.  黃鰭鯛 分布 日本北海道以南、西太平洋、印度洋等，本省四周海域均有分布。 形態特徵 體呈卵圓形，背鰭基長，背部有11根強而尖銳的硬棘，體色灰白，胸鰭、腹鰭、臀鰭及尾鰭在魚體新鮮時會呈現鮮黃色。 棲息生態 本種魚屬雜食性，喜歡棲息在砂泥底質地形，亦經常出現在半鹹水的汽水域覓食底棲無脊椎動物。幼魚期為雄性，至3～4年後，才轉變為雌性。 黃鰭鯛棲息在 50m 以 下 淺 海 有 礁 岩 之 內 灣 ， 為 一 種 肉 食 性 魚 類 ， 喜 食 甲 穀 類 及 貝 類 等 。 漁業 本種為高級食用魚，可為流刺網、延繩釣、一支釣等漁法所獲，亦為本省沿海養殖的魚種之一，肉味鮮美，炭烤、清蒸、紅燒、煮湯皆不錯。 體長 可達45公分，通常在25～30公分左右。 料理方式 : 黃鰭鯛1尾、蔥(切珠)2根、醬油1大匙. 油11/2大匙、鹽1/2茶匙. 做法. 黃鰭鯛刮鱗、除 鰓去內臟洗淨抹鹽醃20分鐘擦乾。 水沸入鍋蒸13分鐘拿出倒出水份。 放上蔥絲淋上醬油， 油燒沸淋上魚身即可。 資料來源：http://www.fa.gov.tw/ 心得 : 聽說黃鰭鯛是一種適應性很強的魚類,可以在半鹹水的河口或是海中生存,雖然沒有釣過,不過陳大有釣上來,可以請陳大說明釣技與餌料,與作合方式.  x2
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sang
2006-05-17 22:58 |
2樓
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下面是引用Black_cat於2006-05-17 22:56發表的 : 哈哈.感謝黑貓大大前來說明.嗯.我們釣魚區的人真是各各主動呀,都願意提出說明,果然是最棒的園地了.  x1
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sang
2006-05-18 00:51 |
4樓
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下面是引用mo_mo於2006-05-18 00:46發表的 : 好說好說呀.小弟也是去找來的,因為可以提供給他人了解一下,這魚的來源與分佈於何處及習性呀.歡迎大家踴躍提供,以利大家吸收新知,更使釣魚板成為華人最佳的釣魚板呀.加油呀,像今天阿濬就提供了一個完整的介紹呀,真是棒也. x0
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sang
2006-05-18 12:58 |
6樓
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下面是引用tai8888於2006-05-18 06:53發表的 : tai8888感謝您的提供,這我才知道原來赤翅仔就是它喔. x0
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sang
2006-05-18 21:58 |
8樓
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下面是引用神來一釣於2006-05-18 21:41發表的 : 不知道呀,因為沒有釣過喔,不過可以問一下店家,或是點一道來吃(因為是高級魚種,可能不難吃吧). 樓下的大大們您有釣過此魚嗎? x0
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