新生儿吃鱼肝油、糖尿病风险有效降低

郑慧文，美国加州大学药学博士

　　一般人只知道，过敏、气喘、或经常感冒是因为免疫系统出问题的缘故。但是免疫系统出了问题，也会导致其他慢性病。例如说，发生在孩子或青少年身上的糖尿病，就是因为免疫系统出了问题所引起，因而使得孩子或青少年无法分泌足够的胰岛素，导致糖尿病的问题。这一类的病人，就称为「第一型糖尿病患者」，孩子或青少年的糖尿病患者，终身都得依赖注射胰岛素，才能确保身体功能正常进行。

　　由于引发第一型糖尿病的原因不明，因此医界对于相关的防治方法，相当重视。「美国临床营养学期刊」的最新研究发现，鱼肝油的成份有助于预防第一型糖尿病的发生。

　　鱼肝油对挪威人来说是补充维他命Ｄ、EPA和DHA的重要营养补充品；为了解鱼肝油对慢性病保健的影响，挪威研究人员针对545名第一型糖尿病患者及1668名正常人进行研究，以了解在孕妇在怀孕期间及宝宝出生后一年内的饮食习惯，特别是针对鱼肝油及维他命Ｄ的服用习惯，进行调查。

　　结果显示，在新生儿出生后一年内服用鱼肝油，可显着地降低第一型糖尿病的发生风险，减少成效达26%。研究人员认为，这可能是因为鱼肝油所含有的不饱和脂肪酸成份，可有效地降低人体内部的发炎状况，因此可减少免疫系统的过度反应，让第一型糖尿病发作风险随之降低。

　　临床上来看，第一型糖尿病无法根治，只能规律地注射胰岛素加以控制病情。但是只要注意饮食，配合医师要求定期回诊，还是与一般人一样地正常生活。因此若是能够从饮食的角度达成糖尿病的罹患风险，相信对糖尿病的防治，必然有相当的帮助。

　　特别提醒您，「鱼肝油」是利用鱼的肝脏制成，「鱼油」则是利用鱼的「脂肪」制成。因此要小心分辨二者的差异。此外，鱼肝油的脂溶性成份无法轻易地排出体外，请不要过量服用，免得导致中毒后遗症。


x0