番薯烧

【食谱名称】番薯烧

【材料名称及份量】
番薯馅材料
黄芯番薯 250克
幼糖 75克
水 10-25cc (视乎馅料的湿度)

外皮材料
砂糖 60克
蛋 38克
蜜糖 2.5克
无盐牛油 10克
发粉 1.5克
面粉 100克

完成材料
蛋黄 1个
黑芝麻 少许


【烹调流程】
1. 番薯隔水蒸熟 (大约20至30 ..

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