茄汁炸雞腿怎麼調味才好吃

我有試過自己做，但怎麼做都覺得不夠味，有人能教我到底除了加茄汁還要加什麼???

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【茄汁醬】


材料
洋蔥1個
大蒜2瓣
橄欖油3大匙
整粒罐頭番茄（400公克）2罐
月桂葉1片
鹽1.5小匙

【步驟一】
洋蔥縱切後切粗末，大蒜縱切去芯壓碎。鍋中放入橄欖油和大蒜，以小火加熱至香味散出時，再加入洋蔥，轉中火混炒。


【步驟二】
待洋蔥炒軟呈透明狀時，將番茄用手壓碎入鍋，並倒入湯汁快速混拌，最後加入月桂葉和鹽，待煮沸後改稍弱的中火混拌煮約20～30分鐘即成。


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