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Jacinth
2005-03-27 08:50 |
2楼
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我还会加入起司片耶!
其实吃不太出来啦!只是我自己心理作用觉得比较好吃而已! 但看到起司溶在汤里的样子!就真的有觉得好吃!   x0
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a78810
2005-04-16 20:08 |
4楼
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倒入牛奶一大瓶和玉米罐一罐用小火煮30分钟左右
30分钟每一分钟翻滚几次以免烧焦黏底 30分钟煮完可加入蛋和细胡椒和奶油 再给他煮个5分钟就可以完成 吃起来很香唷(个人经验) x0
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北北
2005-04-24 20:13 |
5楼
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下面是引用hc于2005-03-26 07:46发表的 : 把面粉改成玉米粉 x0
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sing1100
2005-05-02 00:24 |
6楼
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我有一种方法做起来跟康宝浓汤差不多
在冷水时就加入太白粉~(要完全溶于水中) 再去加热 等到汤变得稠状时再加入材料及调味 1000CC的高汤 2汤匙的太白粉 (要乳白色的汤就加牛奶~依个人喜好) 绿巨人的玉米粒3/1罐(一定要这个才会好吃) 试试看很不错哟 x0
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molytong
2005-05-02 15:12 |
7楼
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还可以去超市买蔬菜丁包(里面有红萝卜.青豆仁.玉米粒)加进去也不错喔
讲究点再加些蘑菇 鸡绞肉(要过一下温水 不然会结块)口感会更好 x0
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洪黑
2005-05-09 11:06 |
9楼
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半桶量水一半~先加适量的马其林(奶油)~盐~糖~味精~(都适量)~以量控制~
~红K丝~火腿丝~蘑菇~奶水灌~玉米灌~ 慢火烹熬~沸腾时~勾芡~勾芡完~到入适量打散ㄉ鸡蛋~ 在试试咸~甜~度~是否跟你所要的口感~~!! 本人是以经验来诉说的~!! x0
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hc
2005-05-24 17:48 |
10楼
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下面是引用迷失的风球于2005-05-5 20:55发表的 : 面粉可以干炒、也可以加橄榄油或是奶油一起炒 弄得像是制作白酱这样  x0
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wisdom5168
2005-06-30 00:19 |
11楼
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玉米浓汤看是中式的或是西式的,我想在家应该比较会煮中式的,中式的作法我会买绿巨人的玉米粒跟玉米酱各一罐,蛋两颗,鸡粉,固状奶油,黑胡椒碎,玉米粉或太白粉或地瓜粉
准备适量的水(看要喝多少),将玉米粒跟鸡粉放入锅里,开火~让水小滚约10分钟, 让玉米的香味散发出来(这很重要)再倒入玉米粒及调味,水滚再来勾芡,关火再倒入蛋汁再放入黑胡椒碎,奶油,我想这应该大部分的人能接受 x0
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逆天邪帝
2005-07-08 08:10 |
13楼
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先做面粉糊...用奶油加热小火加入洋葱碎炒到略为焦黄...香了以后加入中筋面粉干炒...记住一定要炒的快-完成后先放一边...水加热这个时候可以开始调味道...我的做法是义式公主浓汤...用红K片-高丽菜丁-马铃薯骗-火腿片切丁先用奶油炒香备用...这个时候水应该滚了放入材料让他滚=.=+甜卫才会出现...
现在把一开始的面粉糊哪出来-用牛奶(林X营)的最好加到果汁机中放入面粉糊开始搅拌-记住一定要打到没有颗粒状-最好适用滤网过滤一下..然后加到汤里去(重点-水滚的时候家一点牛奶下去降温别大滚的时候加下去..加入的时候用打蛋器一边搅拌一边倒入千万别太快加到你要的浓度就可以了)...完成后试一下味道-就完成5星级饭店的义式奶油公主浓汤=.=+ x0
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