[转贴]【蓝莓天使蛋糕卷】

材料:
a 蛋白 6个 230g
b 塔塔粉 2/3小匙
c 盐 1/4小匙

d 细砂糖 93g
e 低筋面粉 70g
f 香草粉 1小匙

g 蓝莓酱(派馅) 适量


做法: 烤箱预热180度

1. 将蛋白.塔塔粉.盐 用高速打至起泡.(约45秒).

2. 加入糖. 打至将近湿性发泡即停止. (介于湿性发泡及『天使蛋糕 (二 ..

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