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pangrice
2016-01-07 16:42 |
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竹叶是天然的抗氧化剂?竹叶有哪些好处呢? 竹叶含有大量对人有益的叶绿素跟多种胺基酸等成份, 可提炼天然香精和食品添加剂, 有天然香气,闻起来有大自然的感觉, 质地强韧、有弹性、水煮不易破, 非常适合拿来包粽子, 是天然无污染的「绿色环保包装」! 在《本草纲目》中有记载「其叶去烦热,利小便,清心」, 在中医上,竹叶性味甘、淡、寒,入心、肺、胃经, 有清热除烦、解毒消肿、生津利尿等功效。 粽叶的成份中含有抗氧化剂? 第二届国际天然抗氧化会议中, 国内外多位学者报导提到, 竹叶萃取物中的竹叶黄酮, 又被称为竹叶抗氧化剂(antioxidant of bamboo leaves,简称AOB), 能抑制食品丙烯酸胺的产生, 无药味、苦味、水溶性极佳, 已被用于多种食品的保存, 是一种高效的生物抗氧剂! 还具有保护心脑血管、调节血脂的作用, 能增强免疫、抗疲劳、抗菌除臭, 也是对人体很好的营养素! 原来竹叶还有这么多我们所不知道的营养成份, 古人使用竹叶包粽子果然有他们的道理! 难怪粽子冰冷冻之后可以存放3~6个月这么久, 原来跟竹叶抗氧化成分有很大的关系啊! 竹叶的优点及营养价值这么高, 饱含竹叶香气与养份的庞家肉粽当然也是! 赶快来购买庞家肉粽吧!! x0
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