清洗香菇小技巧

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引用 | 编辑 jerry_yao
2005-01-22 02:40

楼主
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步骤：

先将干香菇用清水冲洗，记得冲洗的香菇勿泡于水中。
拿一个有盖的器皿，将刚才冲洗过的香菇至于器皿中此时把盖子盖好，大约等30分钟后再打开。（器皿中不要放水喔！）
30分钟后打开盖子，刚才是还是硬硬的香菇此时已经变软，此时再将香菇内、外侧冲洗干净即可。
以这样的清洗方式，能让香菇它的口感更香更脆，有空的话您不妨这样试试看喔！

引用 | 编辑 hc
2005-01-22 03:39

1楼
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下面是引用为于2005-01-22 02:40发表的清洗香菇小技巧:
步骤：

将刚才冲洗过的香菇至于器皿中此时把诱l诮n，大约等30分钟后再打开。（器皿中不要放水喔！）
再将香菇内、外侧冲洗干净即可。
.......

又多学到一招了
以前都是冲过干香菇之后就直接发泡
经大大一提
才想到：很多地方仍旧会脏脏的
这样还真的会比较干净呢

引用 \| 编辑 Jacinth 2005-02-26 05:50	2楼 ▲ ▼
嗯!谢谢分享喔!下次来试看看! 在国外看的料理频道主持人都拿小刷子把土刷掉就算洗过说什么可以保留菇的香气说什么都不相信他们!我才不要吃土咧! x0

引用 \| 编辑 mn1212 2005-02-28 12:59	3楼 ▲ ▼
中国这边的烧烤.如香菇.烤完吃起来都会有沙子. x0

引用 \| 编辑 jackman 2005-03-04 22:54	4楼 ▲ ▼
呵呵呵那还真得有空才能试ㄋ x0

引用 \| 编辑脩 2008-12-14 21:21	5楼 ▲ ▼
啥?!!! 不能泡水 x0

引用 \| 编辑俊桐 2008-12-19 22:43	6楼 ▲ ▼
香菇确实很难洗哦谢谢大大 x0

引用 \| 编辑 Soholee 2009-07-17 07:14	7楼 ▲ ▼
竟然还有这一招, thanks Share x0

引用 \| 编辑 venuse 2010-01-26 08:08	8楼 ▲ ▼
第一次知道香菇可以不用泡水,真是太好了,感恩喔 x0

引用 \| 编辑元旦 2010-01-27 20:03	9楼 ▲ ▼
向来直接丢下去煮..原来香菇要洗的.. x0

引用 \| 编辑 EmliyLin 2010-01-29 13:59	10楼 ▲ ▼
下面是引用元旦于 2010-01-27 20:03 发表的 : 向来直接丢下去煮..原来香菇要洗的.. 一定要洗的曾经使用过包装密封的干燥香菇打开来稍微冲洗即下锅煮好发现浮一层小飞虫在汤中感受很不好呢 x0

引用 \| 编辑 mily1986 2010-02-11 15:57	11楼 ▲ ▼
感谢分享~ 今天就来试试看~ x0

引用 \| 编辑 jmpjmp 2010-03-19 13:44	12楼 ▲ ▼
平常都是洗一洗在泡水的说, 原来不需要泡水啊. x0

引用 \| 编辑 dulittle3 2010-04-24 00:29	13楼 ▲
原来也可以这样子啊...学起来 ..谢谢唷 x0